Продолжая нашу серию на здоровое питание, это, как представляется, идеальное время говорить о фруктов и овощей, каким образом они являются критическим для нашего здоровья.

ГДЕ МЫ СЕГОДНЯ:

Печальная истина состоит в том, что мы (американцы) не являются просто есть достаточно овощей. Распространение предварительно упакованных пищевых продуктов и тепло-и употреблению блюда только что сделал его более удобным для нас, чтобы добавить фунтов, в то время лишает нас преимущества для здоровья природных овощей. Согласно Министерство сельского хозяйства США, в среднем взрослый американский съедает 4,4 порций фруктов и овощей в день, который увеличился с 3,9 порции в день, когда 5 День программа началась в 1991 году. Дети едят 3,4 порции в день, который увеличился с 3,1 порции в день в 1991 году.

Где нам нужно быть, и выгоды Как доехать:

Цель состоит в каждом из нас есть по крайней мере, пять порций фруктов и veggies каждый день. Исследования показали, что есть 5 день снижает риск раковых заболеваний, болезни сердца и других заболеваний. Рак, болезни сердца и инсульта являются три ведущих причин смерти в этой стране. Все три диеты, связанных из-за диеты с высоким содержанием жира и слишком низкой в фруктов и овощей. Люди которые едят 5 день половина риск развития рака как те, которые едят лишь 1-2 порции в день. В самом деле, более чем одна треть 500000 случаев смерти от рака каждый год можно было бы предотвратить путем пищи в рационе богатых фруктами и овощами.

Veggies являются прекрасным источником витаминов и волокон. Заведения фруктов и овощей приносит больше, чем снизить риск раковых заболеваний:

Исследования продолжает находить прочные связи между ростом овощей и фруктов, потребление и уменьшилось риска развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и инсульта. Убедительных доказательств свидетельствует о том, что фруктовые и овощные потребления играет позитивную роль в деле сокращения масштабов катаракты, diverticulosis, высокое кровяное давление, хронической обструктивной болезни легких, астма, бронхит, и остеопороза. Питание 5 или более порций фруктов и овощей в день приведет к снижению рисков для здоровья существенно.

О том, как едят больше фруктов и VEGGIES:

Американцы в 4 раза больше шансов получить обработанные закуски, чем фрукты или овощи. Кроме того, американцы в 10 раз чаще, чтобы выбрать газированных безалкогольных напитков, чем 100 процентов сока. Так как же мы получаем больше фруктов и veggies в нашей диеты? Один из ответов заключается в том, чтобы выбрать фруктов и овощей для закуски полны витаминов, питательных веществ и хорошего вкуса. Lose эти пустые калории! Стратегии достижения цели 5 или более порций фруктов и овощей в день также с фруктами и овощами на всех еды.

Другой способ убедиться, что мы получаем все здоровые фрукты и veggies нужно найти новые рецепты, которые мы могли бы пользоваться.

Некоторые полезные советы для получения выгод для здоровья от veggies:

1) Ешьте 5 или более порций фруктов и овощей в день.

2) Ешьте по крайней мере один высокий волоконно-выбор день.

3) Ешьте cruciferous (капуста семьи) овощи несколько раз в неделю.

4) обладают наиболее красочных овощей и фруктов часто.

5) Ешьте по крайней мере, один темно-зеленых овощей в день.

COOKING и EATING советы:

"Как только фруктов или овощей является найденным или ломтиками, процесс окисления начинается", говорит Холли Брюер, РД, dietitian на Sunrise больница и медицинский центр в Лас-Вегасе. "Для того чтобы бороться повреждение клеток растений, используйте их антиоксидантными магазинах, оставляя меньше, для вас, в конечном счете потреблять". Исправить заключается в том, чтобы поесть свежих продуктов в день покупки, или покупать вместо замороженных. Согласно Иллинойском университете исследование, свежая зеленая фасоль сохранить лишь 36% от их витамина С после шести дней, в то время как замороженные зеленые бобы оставлять 77%.

Паровые ваши veggies (или их едят сырой) вместо кипячения их. Когда кипяченой или microwaved в воде, veggies освободить их питательных веществ в воде для приготовления пищи. Паром будет препятствовать их большая часть этой потери питательных веществ. Другой вариант заключается в том, чтобы супы, stews и других блюд, в которых для приготовления пищи жидкость потребляется.

Всегда выбирайте свежие, целые плоды и veggies на консервированные или замороженные - за исключением, не "запаса" на свежие фрукты и овощи, поскольку они теряют свои питательные вещества так быстро.

Когда это не возможно или удобно "едят свежие ', поехать с замороженных вместо консервов veggies.

Всегда выбирайте всего фруктов и veggies обработано более или juiced. Например, яблоко целом гораздо здоровее, чем стакан яблочного сока. Слишком много соков добавить сахар, и почти все соки ликвидировать волокна.

Фрукты и VEGGIES на бюджет:

Увы, но верно, она зачастую дешевле, едят мусор пищевой, чем он заключается в том, чтобы питаться здоровой. Следуйте этим советам, чтобы сэкономить деньги на продукты:

1) купить свежие фрукты в сезон, когда цены резко может снизиться. Например, как праздники обратить вблизи мы увидим цены на апельсины резкое падение (если ураганы во Флориде не уничтожать урожай). В предыдущие годы, мы смогли купить всего речь идет о свежих апельсинов около $ 10.

2) фонды на замороженные veggies, когда они на продажу. Во многих магазинах продают замороженные veggies как "потеря лидеров", что означает, что они продают их ниже себестоимости только для того, чтобы получить к нам в дверь (надеясь, мы также будем покупать более прибыльных товаров и услуг). Это не редкость увидеть 16 унций. сумки замороженных veggies на 33 центов или даже меньше в течение недели, прежде чем благодарения. Фондовая и спасти!

3) Ты что на продажу. Каждый супермаркет в стране какого-либо продукта в продажу каждую неделю, поэтому воспользоваться низкой цене. Принять киви, например. Хотя обычной стоимости зачастую 2 за $ 1, типичной продажа принесет цен вплоть до 4 за $ 1.

4) Ты навалом. Даже если мы не хотим "запасти" на свежем veggies, как насчет покупки более и дробление ее другу или члену семьи? Например, 10 фунта мешок лука намного дешевле, чем за фунт покупке одного лука.

5) Растите ваших собственных фруктов и veggies. Садоводство это весело, выгодно, здоровые, а также большим мероприятием. Помните, что производить начинает терять питательные вещества минуту это вырезать из растений, поэтому в саду дает нам здоровых продуктов доступны - собраны в таблице время ниже, чем то, что мы найдем в магазине.

6) Магазин местных производителей или процессоров. Мы все видели эти дороги вдоль стендов, где местные фермеры продают свои товары из задней части их грузовик. Почему бы не воспользоваться им? Зачастую, это свежее, здоровее продукта на гораздо более низкую цену, чем мы, как правило, выплаты в продовольственном магазине.

ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ "BITE"

Надеемся, мы все узнали кое-что о фруктов и овощей, пищи, как и несколько из них могут воспользоваться нашим здоровьем. Это один из тех редких раз, когда она хорошо поесть больше.

Так происходит в сад или производить раздел супермаркет!

Об авторе:

Tracie Йохансон является основателем Pick Up The Pace, 30-минутный осуществлять студия для женщин с уделением особого внимания фитнеса, здоровья и питания для максимальной потери веса. Приглашаем Вас посетить http://www.letspickupthepace.com/ для получения более подробной информации.