Se você gosta de coco camarão, aqui estão os três diferentes, mas muito bom coco camarão receitas para experimentar.

Coco cerveja batedor Camarão frito com ananás Salsa

2 ovos
1-3/4 xícaras todos os fins-de farinha
3 / 4 chávena cerveja
1 tablespoon fermento em pó
2 lb camarão médio, descascado e deveined
óleo de coco
3 xícaras de coco ralado

Tempero mix:

1 tablespoon pimenta Cayenne
2-1/4 teaspoons sal
1-1/2 teaspoons páprica doce
1-1/2 teaspoons pimenta preta
1-1/4 teaspoons alho em pó
3 / 4 teaspoon cebola em pó
3 / 4 teaspoon secas tomilho
3 / 4 teaspoon secos orégano

Exaustivamente combinar os ingredientes para o tempero mistura em uma pequena tigela e retiradas.

Misture 1-1/4 xícaras de farinha, 2 teaspoons do tempero mix, fermento em pó, ovos, ea cerveja juntos em uma tigela, quebrando todos os caroços até que seja bom.

Combine a restante farinha com os temperos 1-1/2 teaspoons de misturar e retiradas. Coloque o coco em uma tigela separada.

Sprinkle ambos os lados do camarão com a restante mistura temperos. Em seguida, deter cada camarão pelo rabo, draga na mistura de farinha, sacuda excesso, mergulhar no batedor e permitir que excedam a gota fora. Revestir cada camarão com o coco e coloque em uma folha de panificação.

Fritadeira térmico a 350 ° F. Gota em cada camarão do óleo quente e cozinhar até marrom dourado, cerca de 1 / 2 a 1 minuto de cada lado. Não fryer a multidão. Escorrer em papel absorvente e sirva imediatamente.

Lay camarão em grandes folhas de alface e servir com Abacaxi Salsa mergulhar. Garnish com limão, laranja, limão ou ão cantos adaptáveis.

Abacaxi Salsa

1 xícara finamente triturada ananás fresco
1 / 3 chávena chopped cebola vermelha, 1 / 4 xícara finamente chopped cilantro fresco
1 / 4 xícara abacaxi preserva (damasco ou preserva-abacaxi)
1 tablespoon finamente triturada sementes frescas jalapeno chili
1 1 / 2 colheres sumo de limão fresco
1 / 4 teaspoon terreno pimenta preta

Combinar os ingredientes e suavemente toss.

Coconut Island camarão Kabobs com coco Salsa

1 lb de shell a camarão, não cozidos
1 / 3 chávena leite de coco, enlatados e adoçado
2 colheres cal suco
1 cravinho alho, esmagados
1 colher de chá pimenta vermelha, sementes e picadas
1 colher de chá terreno cominho
1 / 2 teaspoon terreno coentro
1 / 4 teaspoon terreno branco pimenta
12 a 18 pedaços ananás fresco

Ilha de coco Salsa

1 xícara de coco em flocos
1 xícara chopped cilantro
1 xícara cebola chopped Verde
2 colheres sumo de limão fresco
2 colheres gengibre fresca picada
1 a 2 dentes alho picados teaspoons
1 / 2 teaspoon sal marinho
1 / 2 chávena de azeite ou óleo macadâmia

Peel camarões e devein mantendo caudas; retiradas. Combine coco leite, sumo de limão, alho, pimenta vermelha, cominho, coentro e pimenta; pour ao longo do camarão. Marinate não mais de 1 hora. Thread camarão e abacaxi em pedaços skewers. Broil ou grelhados, a 3 minutos por cada lado, ou até camarão é feito. Arranjar coco camarão em grandes folhas de alface. Sirva com Salsa Coconut Island ao lado.

Caraíbas camarão degradado

1 lb de shell a camarão, não cozidos
3 colheres de lima ou de sumo de limão
3 xícaras de coco leite
1 cebola grande
3 dentes alho
Finamente triturada pimenta a gosto
1 lb tomates, descascados e triturados
1 Tbsp. vinagre
1 T. tomilho fresco chopped
Mar de sal e pimenta preta recém terreno

Peel camarões e devein mantendo caudas. Despeje o sumo de limão ao longo do camarão e retiradas. Cook o leite de coco em uma frigideira pesada até que seja oleosa. Adicione a cebola, alho e cozinhe até que a cebola é concurso. Adicione a pimenta, tomate, sal e pimenta, tomilho e vinagre. Mexa e cozinhe muito lentamente durante 10 minutos.

Drenar o camarão, adicione os outros ingredientes e cozinhe até o camarão é concurso, cerca de 10 minutos. Sirva quente ao longo do arroz. Preparação tempo: 30 minutos.

Por Dianne Ronnow © 2006 Mohave Publishing. Todos os direitos reservados.

Sobre o autor:
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