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Gorduras e hidratos de carbono - seu lugar na sua dieta saudável

Ultimamente parece que ambas as gorduras e os hidratos de carbono têm obtido um mau rap. Primeiro foi a gordura que era culpado de todos os males dietéticos, baixo teor de gordura e de todas as dietas foram raiva. Em seguida, os dois passaram lugares, com os maus sendo carboidratos e gordura reina suprema.
Tal como acontece com mais extremos, a verdade está algures no meio. Não existe tal coisa como uma má alimentação, apenas más escolhas dietéticas. Enquanto que alguns alimentos são naturalmente melhor para você do que outros, não há qualquer razão que todos os alimentos não podem ser desfrutado com moderação. Afinal de contas, o mais bem sucedido não é uma dieta que você pode seguir para um dia, uma semana ou até mesmo um ano. Pelo contrário, a única bem sucedida dieta e à nutrição é um programa que você será capaz de seguir para a vida toda.
Ambas as gorduras e os hidratos de carbono desempenham um papel importante na alimentação, e ambos são importantes para uma dieta saudável. Seria insensato e impossível de eliminar todas as gorduras da dieta, uma vez que a gordura é importante para a produção de energia, e para o transporte de valiosas vitaminas lipossolúveis como vitamina D, vitamina E, vitamina K, ao longo de todo o corpo. Além disso, a gordura desempenha um papel fundamental na regulação diversas funções corporais.
Apesar de alguns gordura é essencial para um corpo saudável, muita gordura pode ser prejudicial. Excessivos níveis de gorduras alimentares têm sido implicados em doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, níveis elevados de colesterol e até mesmo alguns tipos de cancro. A maioria dos nutricionistas recomendam limitar a ingestão diária gordura inferior a 20% das calorias, embora tendo o nível mais baixo do que 10% não é recomendado.
Claro que não todas as gorduras são criados iguais, e algumas gorduras são mais prejudiciais do que outros. Gorduras saturadas e gorduras trans são geralmente entendida a ser mais prejudicial do que na dieta gorduras poli e monoinsaturados. Essas gorduras mais leves, como canola óleo e azeite, deverão constituir a base da culinária uma dieta saudável.
Mantendo gorduras saturadas e gorduras trans para um mínimo é importante para uma dieta saudável. Trans gorduras, que são sólidas em temperatura ambiente, são os mais freqüentemente encontrados em alimentos altamente processados como biscoitos, bolos e outros produtos assados. Além disso, gorduras trans são freqüentemente encontrados em alimentos fritos e lanches em salgado como batata frita. Embora esses alimentos são finas com moderação, é melhor evitar grandes quantidades de lanches.
Uma palavra aqui adicionais sobre boas gorduras - sim, existem tais coisas, e uma das mais poderosas do que são os chamados ácidos graxos ômega-3. Essas gorduras são mais freqüentemente encontrados em peixes, e eles têm demonstrado uma grande promessa na prevenção de doenças cardíacas e até mesmo inverter e níveis elevados de colesterol.
Ao limitar a sua ingestão diária de gorduras e colesterol, é bom ter uma compreensão dos rótulos nutricionais. Estes governo encomendado rótulos podem ser uma grande ajuda para aqueles que tomam o tempo para ler e compreendê-los. Não só os rótulos nutricionais fornecer informações valiosas sobre calorias, gorduras e teor de sódio, mas eles fornecem informações valiosas sobre as mais importantes vitaminas e sais minerais também.
Tal como gorduras, hidratos de carbono são encontrados em uma variedade de alimentos diferentes, alguns saudáveis do que os outros. Por exemplo, tanto Twinkies e todo o trigo pão são fontes de hidratos de carbono, mas ao mesmo tempo um pode constituir a base de uma dieta saudável, o outro é melhor usado como um lanche ocasional.
Para além de cereais e pães, carboidratos também estão presentes nos frutos e produtos hortícolas e no sector do leite e outros produtos lácteos. Carboidratos e gorduras são importantes tanto para uma saudável, dieta variada.
Tal como acontece com muitos produtos, menos é muitas vezes mais quando se trata de escolher alimentos ricos em hidratos de carbono. Por exemplo, menos refinado grão inteiro pão é geralmente muito mais nutritivo do que o pão branco que tem vindo a atravessar uma maior quantidade de refinação. Isto porque o processo de refinação tende a reduzir o teor de nutrientes ao longo do tempo.
Evidentemente, existem alguns elementos na alimentação que deve ser limitado. Dois destes elementos são açúcar e sal. A maior parte dos americanos consomem demasiado sal e açúcar, o que levou a epidemia de obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares e outros males. Limitação de açúcar e de sal, gorduras e ao mesmo tempo escolhendo bons unrefined hidratos de carbono, é uma ótima maneira de maximizar o valor nutritivo dos alimentos que ingerimos.
Sobre o Autor
Zaak O'Conan descobre e apresenta informações úteis sobre a forma de reforçar e / ou reparação sua vida, corpo e relacionamentos. Você encontrará seu outros artigos sobre comendo melhor e de outras formas a forma de melhorar a sua vida em http://your-health-center.com

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