Het opslaan van levensmiddelen aanwezig kan zijn eigen problemen. En verschillende soorten voedingsmiddelen hebben verschillende opslag eisen om te voorkomen dat bacteriën uit de vaststelling inch Hier volgen enkele tips voor de bescherming van uw gezin en uzelf.


Het opslaan van Groenten


1. Groenten moeten worden bewaard in de plantaardige crisper in de koelkast. Houd echter aardappelen, zoete aardappelen, uien en knoflook in een koele, donkere, goed geventileerde plaats, maar niet in de koelkast. Tomaten hebben een betere smaak als ze niet gekoeld. Zodra gesneden, tomaten moeten gekoeld worden zoals elke groente.


2. Bewaren in de koelkast groenten crisper in plastic zakken om te voorkomen dat het verlies van vocht-en voedingswaarde. Echter, aubergine en capsicums moet worden opgeslagen in de open crisper als ze zweet, indien opgeslagen in plastic zakken. Zet paddestoelen in een papieren zak (niet in een plastic zak) voordat ze in de crisper.


Het opslaan van Fruits


3. Appelen en bessen moeten altijd worden bewaard in de koelkast voor een maximale crispness. Zomer steenvruchten en meloenen moeten gaan zitten bij kamertemperatuur tot ze rijp zijn, dan gaan in de koelkast. Druiven & fruit dat nog niet volledig rijp kan worden overgelaten, in een fruitschaal in de keuken.


4. Citrusvruchten zijn prima bij kamertemperatuur, tenzij het is erg warm, in welk geval ze in de koelkast. Bananen moeten worden bewaard bij kamertemperatuur afkoelen. Hun huid wordt zwart als zij worden gekoeld, maar het vlees is nog in orde te eten.


De opslag van zuivelproducten


5. Controleer altijd de vervaldatum op zuivelproducten, vooral melk. Geen melk kopen als het verloopt in 2-3 dagen. Melk het algemeen begint een geur te geven vóór de vervaldatum, ook als u bewaren in de koelkast! Het algemeen, melk flessen aan de voorzijde van het schap in de supermarkt hebben een uiterste datum van slechts een paar dagen. Kijk voor flessen aan de achterkant van het schap.


De opslag van diepvriesproducten


6. Pack al uw diepvriesproducten samen in een geïsoleerde container te houden bevroren totdat je komt thuis. Als voedsel ontdooien op de weg naar huis en je opnieuw te bevriezen ze in een binnenlandse vriezer, grote ijskristallen vormen en kunnen scheuren celmembranen in de voedingsmiddelen waardoor voedingsstoffen te ontsnappen. Houd diepvriesproducten bevroren om de kwaliteit, zoals bacteriën zal beginnen te vermenigvuldigen wanneer de voeding is ontdooid.


Het opslaan van vleesproducten


7. Vers vlees, kip, vis en altijd een aantal bacteriën, zodat deze levensmiddelen moeten altijd worden bewaard koud. Bacteriële groei vertraagt in de koelkast, op kamertemperatuur, ze groeien snel. Koken deze bacteriën doodt. Bewaar vlees, vis en kip in de koudste deel van de koelkast. Zie dat elke ongekookt producten niet in contact komen met andere levensmiddelen in de koelkast. Zij moeten worden opgeslagen bij het onderste gedeelte van de koelkast, zodat alle sappen druipen uit dat zal niet besmetten andere voedingsmiddelen op de onderste rekken.


8. Zorg ervoor dat de vis of andere schaal-en schelpdieren zijn verpakt en het gebruik zo spoedig mogelijk. Gooi ze uit indien niet binnen twee dagen.


9. Als je te bevriezen vlees, vis of gevogelte, voegen zij in de vriezer wrap en de vriezer zo spoedig mogelijk na aanpassing ervan aan huis. Bewaar eieren in de koelkast, bij voorkeur in hun dozen, want het biedt bescherming en voorkomt vochtverlies via de shell.


Het opslaan van andere producten


10. Laat niet toe dat voeder voor gezelschapsdieren die in contact komen met de menselijke voeding. Pantry artikelen (levensmiddelen in blik, granen, enzovoort) te worden opgeslagen op een donkere plaats zoals in een kast of pantry. Houd olie uit van direct licht.


Copyright (c) Terry Nicholls. Alle rechten voorbehouden.






Terry Nicholls is de auteur van het e-boek "Voedselveiligheid: Bescherming van Uw Familie Van voedselvergiftiging". Voor meer tips als deze, en om meer te leren over zijn boek, bezoek zijn website op http://tinyurl.com/3fr2t

yourguides@cogeco.ca