수행에 필요한 대부분의 음식은 영양 레이블을 제공하는 미국 식품의 약국 (식품 의약품)는 말한다, "독특한, 천천히 -에 - 읽는 형식으로 소비자에게보다 신속하게 찾을 수 있도록 해주는 그들이 필요로하는 정보 건강한 음식을 선택합니다."

그러나 식품의 약국에 의해 규제 불구하고, 미국 농무부, 식품 제조 업체 수, 그리고 그렇습니다, 허위 정보를 빠져나갈 수있을 혼란을 주거나의 레이블을 추가합니다. 때로는 이것은 실수로, 그러나 구체적인 의도로 끝났다 자주 만들기에 대한 생각을하는 것보다 더 나은 음식은 실제로는합니다.

독서의 레이블 수있습니다 까다롭습니다, 그래서 다음과 같은 6 개의 상위 영양 분류 "우회"를 조심하세요 당신의 다음 여행을 위해 식료품점을합니다.

1. 게재 크기를합니다. 많은 가공 식품을 하나의 패키지로 제공되는 사실은 두 개 이상의 인분 포함합니다. 레이블에 따르면 영양과 교육 법률 (nlea)의 1990 년 컨테이너를 상대적으로 적은 음식 항목을 분류 수있습니다 검색을 하나의 전체 내용을 경우에 "합리적인 소비가 예상되는 기회를 단일 - 먹는합니다." 그러나,이 불일치가 종종있습니다.

고려 "큰 잡고"감자칩이나 doritos와 "큰 꿀꺽"음료합니다. 대부분의 사람들은 그들을 구매 의도를 먹거나 마시는 모든 걸 다. 그러나 청량 음료의 평균 게재가 십이온스합니다. 큰 폭음의 일부 음료는 최대 64온스 - 5 개 이상의 음료수 캔! 감자칩으로, 서비스의 크기는이 패키지에 따라 달라집니다. - 검색 스낵 크기를 봉지를 하나의 칩, 물론,이 더 적은 칼로리가 더 큰,하지만 여전히 싱글 - 게재 간식의 크기를 동일합니다.

주의해야 할 다른 항목에는 대형 머핀 (2 인분가 포함되는 경우), 베이 글, "개인"아이스크림 용기 (일부를 포함 4 인분), 그리고 개인 사이즈 피자합니다.

2. 재료를 면제합니다. 음식 재료를 순서에 따라 내림차순 레이블을 목록합니다. 가장 널리 성분은 첫째로, 최소가 마지막으로합니다. 그러나, 2 % 미만의 구성 성분이 임의의 순서로 나열되어 수있습니다 표제 다음에 "포함의 2 % 미만의 다음과 같은합니다."

다른 재료 "부수적 첨가제"될 필요가 없어 라벨에 나와있습니다. 이들 식품을 통해 전달 물질을 포함 패키징 및 "성분으로 다른 성분"그것의 존재에 "미미한 수준"과이 없다 "기술적 또는 기능적 효과합니다."

자연과 인공 맛도 종종 함께 그룹화가 하나의 이름, 그리고 제조 업체를 공개할 필요는없습니다 무슨 "인공 맛"정말 의미합니다. 여기에 예외는 새로운 식품의 약국 의해 통치를 시작 2006년 1월 1일, 그 어떤 음식이 포함된 상태 "주요 음식 알러지 유발 물질"이 목록에 있어야합니다 레이블 (할지 여부를 풍미의 일부 또는 부수적 첨가제). 주요 음식 알러지 유발 물질에는 우유, 계란, 땅콩, 나무 견과류, 생선, 조개, 콩, 밀, 단백질을 포함하는 음식 재료뿐만 아니라 이들 식품 카테고리 중 하나에서 파생합니다.

3. 모든 자연합니다. 식품한다고 주장하는 모든 자연을 사실 수있습니다 부자연스러운 재료를 포함합니다. 마이크 애덤스에 따르면, "건강 레인저," "[라는 용어의 모든 - 천연] 사실은 의미가없습니다과 영양 식품의 약국에 의해 규제가 진정으로합니다."

"현실은 그 자연은 항상 안전하게, 그리고 제품과 '자연적인'레이블은 필요하지 않습니다 유일한 천연 재료를 포함하여 법에 의해, '' 말했다 린다 golodner 사장은 전국 소비자 연맹합니다."... 같은 단어 소비자를 생각하는 '안전'과 '좋은 날'때 그들의 생각의 천연,하지만 전체위원회 -부터 처방전이 필요한 의약품에 식품 제품 소개 - 대부분의 경우 이러한 자연적인 주장은 잘못된 기껏해야합니다. ''

4. 식품의 약국에서 무료 ... 어떤 재료를 사용하는 식품 제조 업체로 회전을 0으로 당 0.5g 미만의 기간 동안 계정을 제공합니다. 그래서 주장하는 반면에 상품을 수있습니다으로 "글루텐 - 무료"또는 "알코올 - 프리,"우리는 합법적으로 0.5g까지를 포함 1 게재합니다. 이처럼 보일 수있습니다 미미한 금액이 작은 분수 시간이 지남을 누리실 수있습니다.

사건이 점, 많은 음식 제품을 주장하는 목록이없습니다 부분적 경화 기름을 트랜스 지방의 위험 성분 레이블을합니다. 부분적 경화 석유 생성 트랜스 지방, 그래서 이들의 레이블을 수있습니다 라운딩을 0으로 옵션을 활용합니다.

"만약 0.5 그램의 트랜스 지방이 적은 1 봉사, 음식 제조 업체에 5 월 내림을 0으로,"라고 말합니다 디 밀튼 스톡스, 도로, 뉴욕시 - 기반 영양사합니다. "이것은 식품 의약품 규칙, 그리고 모든 식품이 발생합니다."

5. 약관에 익숙하지 않은 재료 좋지 않다. 식품 제조 업체를 사용할 알려져있다 "클린 레이블,"그들이 알고있는 그들은 숨길 성분이없는 소비자를 오히려 그들의 음식 이름을 그들은 인식하지 아래합니다.

예를 들어, 메시지 피하려고하는 경우, 당신의 모든 필요를 찾아 다음과 같은 조건을 포함하여 그들은 모두 메시지 : 각자 효모 글루타민산 글루타민산 젤라틴 칼슘 단백질 가수 분해 단백질 monopotassium 글루타민산 모노 질감 건락소 효모 추출물 이스트 글루타민산 나트륨 효모 영양 식품

6. 잘못된 재료 주장합니다. 때로는 건강 성분을 포함한다고 주장하는 식품이 포함되지 않은 사실은 그들을, 또는 그들이 생쥐 전용 금액을 포함합니다. 와플이없는 일반적인 범죄자들은 블루베리 블루베리와 요구르트가없는 딸기 딸기합니다. 공익 과학 센터 (cspi)는 최근 식품의 약국 질문을 "잘못된 음식 레이블을 즉각 중단,"포함해 :

켈로그의 에고 nutri - 곡물 팬케이크 : 레이블을 말한다 그들과 통밀을 만들어 전체 곡물, 그들은 우리의 백색 분말로 만들어 1 차로를 포함 - 콘시럽보다 더 높은 통밀 또는 전체 곡물합니다.

베티 했었다고 슈퍼 축축한 당근 케익 믹스 : 포함된 유일한 당근 분말을 원료로 19 일 레이블을합니다.

과일 주스에 대한 졸업생 거버 유아 간식 : 기본 원료는 옥수수 시럽, 설탕합니다.

"식품 제조 업체가 더 먹으라고 부끄럽게하려고하는 소비자 손님 과일, 야채, 그리고 모든 곡류,"라고 cspi 브루스 감독의 법률 사무 silverglade합니다. "너무 많은 건강 식품의 재료를 포함 금액만을 강조 토큰은 일반적으로로드에 레이블과 지방, 정제된 설탕, 정제된 밀가루와 소금, 다양한 조합을합니다."

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출처 : www.isnare.com