스페인어 토르티야,이 전통적인 스페인 요리 만드는 방법을 몇 흥미뿐만 아니라 유사합니다.

멕시코와 스페인어 토르티야은 혼동하지 마세요 그들은 2 개의 아주 다른 요리로합니다. 이와 같이 먼 사촌이 스페인, 프랑스 omelete은 오믈렛으로 개어 그러나 그것은 아주 두껍고 평평하고 때로는 비트의 고기를 정상적으로 들어 감자 또는 다른 야채를합니다. Traditionally the Spanish tortilla was taken by the peasants into the fields where it was eaten cold between two slices of homemade bread covered in Olive Oil. 전통적으로 농민하는 스페인 또띠야 찍은 먹고 감기로 필드를 어디 였는지 빵 사이에 두 개의 조각이 덮여 수제 올리브 오일합니다.

그것은 종종 슬라이스를 제공, 다시 감기, 타파스 바있습니다. However it can equally well be enjoyed hot with a side salad and some crispy bread and as such is an important part of the health giving Mediterranean Diet. 그러나 뜨거운를 즐길 수있습니다 쪽 동등하게 될 것이 바삭 빵, 샐러드와 같은 몇몇의 중요한 부분은 건강주는 지중해 국회합니다.

스페인 토르티야의 성공을 만들기에 놓여있습니다 오믈렛과 요리의 전환이 양쪽에있습니다. 특수하게 설계된이 나는 나무로 플래터를 사용하는 레버 핸들을 오히려 남비 뚜껑을 연상하는 스페인에서 샀다. 그러나 첫 번째 측면은 잘 요리를 제공하고 저녁 식사는 일반 플레이트하면 충분합니다. For a 4 egg Spanish Tortilla use an 8" (20cm) frying pan or smaller,so that it comes out good and thick. It goes without saying that Olive Oil should be used to cook it in. 4 계란을 위해 사용하는 스페인어 토르티야 8 "(20cm) 프라이팬이나 작은, 그래서 좋은, 두꺼운가 나오고있습니다. 그것 말할 필요도없이, 올리브 오일을 사용해야합니다를 위해 요리를 채워 넣어

기본적인 스페인어 토르티야합니다.

재료 : 나는 계란 4-5 킬로 감자 3 tbs합니다. 다진 양파 (선택 사항) 반 작은술합니다. 소금. 50 ml합니다. 올리브 기름

주사위 중 하나 또는 감자 껍질을 저미고합니다. 예선의 석유를 추가하기 전까지 매우 뜨거운 감자, 양파를 원하는 경우. 그들의 석유 및 인감 파장을 완벽하게 커버합니다. 예선 약간 감소하고 계속 교반 및 요리,하지 않고 브라우닝, 약 15 분 동안합니다. 금속 주걱의 가장자리를 사용하여 절단을 유지 감자, 다이싱 그들 동안 그들은 요리사합니다. 매우 부드러운 때 밖으로 기름을 유출 접시와 그 증거를 열 bowl.beat 감자 계란과 소금을 함께 그래, 그렇다면 감자와 혼합 파장을 잘합니다.

reheat.pour에 기름을 반환합니다 계란과 감자, 빵 및 혼합, 그냥 바닥에 세트와 요리를 줄여 천천히 때문에 더위를 너무 빨리 브라운하지 않습니다. 팬 주위의 가장자리에 주걱 실행하여 그것을 중지시키고 그것을 유지하고 자주 흔들 팬 느슨한합니다. 바닥은 조리 때 프라이팬 위에 위치와 방향을 접시에 놓으십시오 스페인어 토르티야, 그럼로 돌아갑니다 빵, 생식 측면을 더 다운하고 계속하기 위해 5 분 정도 조리합니다. 4-6 주 접시 2에 제공하거나 또는 첫 번째 코스로 전채합니다.

스페인어 토르티야와 시금치합니다.

이것은 전통적인 요리를 멋지고 건강한 유사합니다.

재료 : 6 tbs합니다. 시금치 요리 2 tsps합니다. 소금과 후추를 구타 계란 2 다진 양파 1 tbs 치즈합니다. 올리브 기름

시금치 음, 그리고 잘게 잘라 빼앗아 가기, 혼합과 양파, 소금, 고추, 계란합니다. 예선의 석유의 작은 화면 이동 및 혼합물을 부어합니다. 요리와 전통에 따라 설정 및 스페인어 토르티야 게재 직전에 치즈를 뿌린다.

스페인어 토르티야와 아스파 라 거스.

재료 : 400g 감자 1 양파를 얇게 슬라이스 100g 요리 아스파 라 거스 팁 1 tbs. 다진 파슬리 50 ml합니다. 올리브 오일 반 작은술합니다. 6 달걀 100g 갈색 소금 구타 빵부스러기를

감자와 양파를 쿡 주사위가 2 tbs. 올리브 오일, 1의 기본적인 조리법으로합니다. 부드러운 빵을 때 파장과 아스파 라 거스. 튀김이 몇 분 동안의 모든합니다. 함께 믹스 계란, 파슬리하고 남은 기름을 salt.add 빵, 열 혼합물와 요리도하고 빨래를 통해 난자를 추가의 기본적인 스페인어 토르티야 조리법으로 설정합니다. 6 선발로 제공합니다.

새우와 스페인어 토르티야합니다.

재료 : 6 새우, 요리, 계란 2 1tbs.finely 껍질을 잘게 썰어 놓은 소금과 후추 파슬리 2 tbs. 올리브 기름

폭행 계란을 잘 다진 새우를 추가합니다. 계절과 소금, 고추, 파슬리합니다. 예선의 석유 요리를 잘하고 다음을 위와 같이 설정합니다.



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