물론 아닙니다. 하지만, 좋든 나쁘든, 태국 요리 losen 수 없다는 협회의 맛 그 뜨겁고 매운 고추합니다. 사람들이 많은 다른 약초와 양념을 간과하는 경향이 태국 음식은 그 범위의 진미를 결합합니다. 그것은 아주 미묘한 상호 작용하는 약초와 향신료의 태국 음식을 잘 만드는 세계의 모든 사람 사이 - 사랑합니다.

태국 요리 단일 대부분의 뛰어난 charater의 3의 혼합이 아닐까요?들의 조화로운 맛을 - 맵고, 짠, 신. 이것은 3 개의 주요 성분을 근본적으로 달성합니다.

칠레 - 매운

파라마운트의 중요성에도 불구하고 칠레 또는 "prik"태국 요리, 그것은 정당한 권리가 있다고 믿고있습니다 태국 사람들은 전용에 대한 사랑으로 16 세기의 매운 칠리의 맛. 여부를 명확하지 않은 것은 스페인, 포르투갈, 고추 상인들은 이것에 대한 책임을 옛 시암을 소개합니다. 어떠한 경우라도, 태국 사람들은 이후의 사용을 지배 블렌딩 그것을 다른 사람이 나물 요리에 양념과 향료합니다.

녹색 또는 빨간색 "prik 키 안돼", 문자 그대로 "마우스 떨어지는 칠리"는 작은하지만 기억에 남는 팩을 강타합니다. 먹어도하지 말거라 혀 하나 또는 전부를 즉시 구울 수있습니다.

생선 소스 - 염분

"남 pla"태국, 태국의 음식에 두 번째로 중요한 성분합니다. 양조 생선, 새우가 섞여에서 파생된 소금과 decanting the 발효시킨 결과로 병. 착각하지 말라이 중국이나 일본 간장합니다. 물고기를 발효의 향기를 다른 재료를 혼합 수있습니다 짜증나는 그러나 믿을 수 없을 정도로하는 것이 점점 더 미묘하고 맛있는합니다.

라임 - 사워

"manao"(라임)과 때로는 "magrood"(카휘아 석회)를 사용 기회가있을 때마다 태국의 다양한 요리합니다. 짠 맛을 억제하는 주요 역할은 소스와 강한 향기의 물고기.

하나의 3 주요 성분으로 사용하는 매우 간단합니다 태국 요리는 "prik nampla"소스를 어디에 어떤 라임 칠리 소스는 생선과 마늘에 추가합니다. 이것을 몇 방울의 장바구니 타이어 접시처럼 어떤 "가 열리고 양"(구운 닭고기), "카이 jeow"(튀긴 달걀) 또는 심지어 일반 흰 쌀과 그 주먹을 즐길 수있습니다 맵고, 짠 맛, 신 타이어합니다. 이것은 대부분의 태국 사람들은 무엇을 할 수 없어합니다. thaiphile 이야기와 태국 요리하지 않고도 갈 수 없어 시도에 대해 "prik nampla"자신!

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