초콜릿을 용해 굽기는 엄격한 작업을 완료 그렇지 않으면 결국 완벽하게하실 수있습니다 화형이나 입자로 굽기 여러분이 어떤 혼란과 파괴합니다. 용융에는 3 방법을 아래에 초콜릿, 각각의 성공은 자신의 방식이 있고 그것을 선택하기만하면 가서 요리 방법이 효과가 있나하는 방법!

오븐에

오븐에 초콜릿이 녹아 수있습니다을 아주 쉽게하지만 당신에 대해 아주 부지런을 지켜 보면서이 필요합니다. 쉽게 당신의 다른 굽기에 휘말리고 집안일이 아니라는 사실을 깨닫지 너무 늦게까지 그것이 과열합니다. 오븐에 초콜릿을 녹일, 열 오븐은 110도합니다. 초콜릿과 장소를 잘라 그릇 안쪽에 오븐합니다. 문을 열어 정기적으로 유지를 확인합니다. 철저하게 녹기 약 1 시간 걸립니다.

이중 보일러 방법

이 노력하고 진실한 방법은 두 개의 화분이나 특별 더블 보일러 냄비합니다. 판돈은 약 1 인치의 물이 바닥에 넣어 놓은 상위 냄비의 바닥은 약간 작고 냄비에 달려있습니다. 아래에 물이 있어야해서 헌데 온수합니다. 초콜릿을 잘라 냄비에 넣어 상위합니다. 초콜릿이 녹아 있어야하기 전까지 파문을 매우 신중하게해야합니다에 섞인 물을 얻지는 초콜릿이 grainey하게합니다.

전자 레인지

전자 레인지를 사용하여 빠른 될 수있는 초콜릿을 녹일뿐만 아니라 가장 비참한 방법을 몇 초 이상의 과열을 망치는 초콜릿합니다. 초콜릿을 잘라 그릇에 넣어 전자 레인지 안전합니다. 예선에서 50 %를 1~4분 - 필요한 시간의 양을 초콜릿의 양을 따라 달라집니다 당신이 녹는 초콜렛 않으므로 전체를 봐야 할 시간. 반짝 이는 것은 선회가 나타날 때, 그 전에는 완전히 용해, 제거 및 파장 오븐에서 녹는까지 완전하게합니다.



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