Grigliate di pesce può essere una piacevole esperienza culinaria, se fatto a destra. Molte persone evitano i frutti di mare perché non sanno cosa fare con esso. Frutti di mare rende un gustoso, sano pasto sulla griglia. Lo sapevate che la maggior parte del pesce è inferiore alla metà del grasso di carne bovina? Vorrei piuttosto mettere un bel filetto di salmone alla griglia ogni giorno. Grandi frutti di mare alla griglia non prende un po 'di pratica. Ho messo insieme 10 suggerimenti per aiutarti a iniziare.

1. Sempre iniziare con pesce fresco, se possibile. Avrai una migliore esperienza grigliate. Precedentemente pesce congelato anche il lavoro; solo la sua più difficile con cui lavorare. Sul piano 6-8 once a persona per i filetti e 8-12 once a persona, quando l'acquisto di pesce intero.

2. Quando grigliate direttamente sulla griglia è migliore per l'utilizzo di un impresa di polpa di pesce come cernia, marlin, il tonno o il salmone. Un particolare pesce e verdura rete renderà più facile grigliate. La maglia più fine contribuirà a mantenere il tuo cibo di fare fiasco. Si potrebbe anche voler utilizzare un filo di griglia paniere, in particolare per quelli più delicati filetti. In questo modo potrete trasformare il vostro pesce più senza preoccupazioni di rottura separatamente. Si può anche fette di limone bastone tra il pesce e basket, se lo si desidera.

3. Sempre assicurarsi che la griglia è pulita e ben lubrificati con olio per impedire il vostro pesce si attacchino. Pesce rompe facilmente oltre. Se il tuo bastoni a griglia, avrete niente, ma poco pezzi di servire. Mi piace saturare un documento asciugamano con olio da cucina e strofinare la mia griglia in giù prima di mettere il mio cibo. Non ho provato ancora, ma PAM ha anche una cucina spray fatta solo per grigliate.

4. Se il tuo pesce è venuto con la pelle, a lasciare. Sempre posto il tuo filetto di pesce carne rivolto verso il basso per primo. Ciò Sear la carne, di bloccaggio nel sapore e umidità. Girare a più di un terzo a metà del grigliate.

5. Sempre il vostro pesce alla griglia oltre un caldo a medio-caldo fuoco. Per testare questo, tenere la mano circa 5 cm sopra la fonte di calore. Il tuo fuoco è caldo se si può solo tenerla lì per circa 2 secondi. 3-4 secondi indica una prospettiva di medio-caldo fuoco. Quando tutta la cucina di pesce, invece di filetti, si desidera una temperatura leggermente inferiore, come il tempo di cottura sarà più lungo.

6. Così lungo come faccio a lasciare il mio pesce alla griglia? Una buona regola empirica è di circa 10 minuti per ogni pollice di spessore. Ci sono alcune eccezioni a questa regola, ma la vostra ricetta deve notare che, se questo è il caso. Pesce viene fatto quando il suo colore e diventa opaco appena comincia a fiocco con una forchetta. Un po 'underdone è meglio di come il tuo overdone pesce continuerà a cucinare dopo aver tolto la griglia.

7. Marinate sono grandi per aggiungere ulteriori sapore di pesce. Marinata di pesce per il tuo solo 30-60 minuti prima di grigliate. Data la loro mancanza di tessuto connettivo, marinate di pesce assorbe facilmente. Non oltre la marinata o sapori maggio saturare il sapore del vostro pesce.

8. Ho bisogno di imbastire il mio pesce? Quando grigliate, pesce magro imbastire periodicamente con il tuo preferito basting liquidi o olio d'oliva. Ciò contribuirà a mantenere il pesce da essiccazione. Basting non è davvero necessario con fattier pesce ma si potrebbe desiderare di farlo per più sapore.

9. Amo griglia con spiedini. Leggermente marinato gamberetti sono grandi! Uso abbastanza grande per questo gamberetti. Porzioni di pesce anche funzionare bene, purché si tratti di impresa arricchito. Si alternano a porzioni di verdure il tuo preferito per la grande kebobs. Se si utilizza spiedini di legno, assicuratevi di ammollo in acqua per almeno 30 minuti. Ciò impediscono loro di bruciare sul grill.

10. Un ultimo suggerimento. Stanchi delle tue mani profumata come un lungo tacklebox dopo aver lavato le mani? Sfregamento provare alcuni di succo di limone sulle mani. Quindi lavare con acqua e sapone. Questo contribuirà anche a sbarazzarsi di cipolla o aglio odori.

Frutti di mare alla griglia non è realmente molto difficile se si seguono questi suggerimenti. Con un po 'di pratica verrà grigliate di pesce perfetta in poco tempo. Il vostro stomaco sarà la ringrazio per essa, come pure tutti i vostri amici e famiglia. Schiaffo così un bel filetto di salmone alla griglia oggi. Questo articolo è stato scritto da Shane Bryan, alias Chef Shane. Chef Shane ha il suo sito all'indirizzo cucina http://chefshane.com. Visita di oggi per grandi ricette, cucinare articoli, curiosità alimentari, e molto di più. Se ha qualcosa a che fare con il cibo si possono trovare qui. Http://chefshane.com