Bene, hai ottenuto sia sposato o se sta pianificando piuttosto presto. Congratulazioni! Sono sicuro che siete consapevoli che questo significa che sarà responsabile di almeno la metà dei pasti voi e il vostro amato mangerà da qui a! Per non parlare di futuro, i bambini, visita il tuo membri della famiglia e - ovviamente - inlaws.

Un po 'di tempo indietro, uno dei miei giovani figlie (che spero non era ottenere tutte le idee), mi ha chiesto 10 ricette che ho pensato appena sposato ogni persona dovrebbe essere in grado di fare. Dopo pensiero, al largo e, su di esso per un paio di giorni, sono arrivato fino a quello che ritengo siano i primi. Prima di arrivare alle ricette, mi piacerebbe condividere un solo poche parole che avrebbero reso la vita molto più facile su di me qualcuno ha condiviso con me quando ho iniziato la cottura!

La cucina è un'arte. Non si tratta di un chore per essere sopportato o il dovere di uscire dalla strada. Essa può essere veramente uno dei più remunerativo e soddisfacente cose di cui si fanno mai. Proprio come la maggior parte delle cose, che nessuno vuole diventare brava a che può. Nessuno che vuole diventare grande a che può. C'è un antico proverbio cinese che dice: "L'unica differenza tra una buona e una serva uno cattivo è un'ora al giorno." Ho preso la libertà di modificare il proverbio per dirti, "L'unica differenza tra un buon cuoco e una cattiva uno è un'ora al giorno." Se fate la vostra mente fino a diventare un grande cuoco e dedicare anche solo un'ora al giorno per levigatura le tue abilità, guadagnerai il tuo grembiule's strisce!

A pochi cose che si deve sempre ricordare:

Non lasciare mai la cucina quando sei cottura cookie o biscotti. Io non consigliare mai vagano lontano da cucina durante la cottura, ma quando è qualcosa come i cookie o biscotti, facendo in modo di solito è disastroso. Sono solo alla ricerca di un motivo per masterizzare e fare la vostra partenza, come la porta aperta di cui hanno bisogno.

Quando prendete i libri di cucina, apri il utilizzato librerie - o assegno o aste on line Amazon.com. I libri di cucina che sono stati scritti negli anni'70 e'80 sono stati alcuni dei migliori. Troverete ingredienti che avete sentito parlare di realtà, per una cosa, più essi tendono ad avere più la base di ricette devi partire.

Guarda alimentare TV! E 'davvero dipendenza, e ancor più informativo. Io ho suggeriamo di non mai, in nessun caso, perdere un episodio di Paula Deen's "Paula's Home Cooking", Rachel Ray's "30 Minuti Vitto" o Alton Brown's "Good Eats". Che stanno in alto, a mio parere. Dopo sei maggiore familiarità con il tuo modo per aggirare le pentole e padelle, sarà pronto per essere Emeril, ma dovete lavorare fino a lui!

Ora, per i primi dieci ricette devi. O consultare alcuni di questi libri di cucina, vi ho detto in merito, o di un sito web, come ad esempio http://www.foodtv.com o http://www.buttermilkpress.com, o chiedere diversi membri della famiglia per le loro ricette preferite per ciascuno di essi. Che otterrai un vero e proprio Kick Out di che. , Più, se vi capita di chiedere a un inlaw per le loro ricette preferite, potrai scendere su una piacevole nota soprattutto!

Prima Colazione / Brunch:

1. Toast francese e Crepes. Nulla impressionare lui o lei piuttosto come un alto, caldo deliziosa pila di frittelle con burro di fusione al largo delle parti.

2. Piatti a base di uova: immagini, fritti e poached. Nota: Quando la cottura di uova, rimuoverli da skillet la prima che effettivamente look completamente fare. Essi continuano anche dopo la cottura sono rimossi per il piatto.

3. Latticello biscotti. Latticello in una ricetta rende tutto immediatamente meglio. Sia che si tratti di biscotti, frittelle o cornbread, è la presenza migliora il sapore di dieci volte.

4. Gran caffè. Si deve essere assolutamente in grado di effettuare un sensazionale pentola di caffè. Fare la tua ricerca, provare diversi fagioli e sempre, sempre macinare il tuo caffè. È possibile ottenere una smerigliatrice per sotto $ 20,00, e sarà di 20 dollari la più saggia è mai investire.

Pranzo:

5. Hamburger e il loro cugino, Cheeseburgers. Li lascerò su un segreto di famiglia, un po 'di aglio sale è la differenza tra ", Miele, questo è buono." e "Wow! Mia madre (padre) hamburger mai fatto così!"

6. Almeno uno veramente buono in casa zuppa. Lo so, il piccolo rosso e bianco sono lattine awfully conveniente (e troverete circa 10 nel mio dispensa), ma essere in grado di fare una sensazionale di patate o vegetali zuppa è un grande grande piuma nel tuo culinaria cap.

Cena / etc:

7. Fried Chicken. Torna alla Latticello per un minuto, mettendo a bagno il vostro pollo in latticello (in frigorifero) per circa un'ora prima di rivestimento e la frittura fa per un juicier, più saporito a base di carne.

8. Purè di patate. Mai. Sotto. Qualunque. Circostanze. Utilizzo. Istante. Patate. Non guardare anche il loro modo nel magazzino. Peel, bollire, e il tuo mescolanza di patate con latte, burro e .... Ehi, un altro segreto di famiglia, panna acida. Vale la pena lo sforzo.

9. Lievito rotoli. Okay, I'll ammetterlo, questi non sono così facile fare come gli altri 10 o alimenti così parlato qui. Questo perché il lievito è tempermental. Può essere paragonata ad Goldilocks, di tutte le cose. Viene arrabbiato se il liquido è troppo caldo, si arrabbia se il liquido è troppo freddo. Che vuole solo a destra, e quando la temperatura non è solo a destra, mentre Goldie fissati, il tuo pane sarà sdraiarsi. Flat rotoli. Brutto rotoli.

10. (3 vie cravatta!) Chocolate Chip Cookie, torta di mele e i vostri cari preferito di torta. Master i dolci e anche quando il pasto principale non è fino a par sarà okay. L'ultima cosa che una persona mangia, dopo tutto, è la cosa che più lo ricorderanno. Sapete il proverbio, tutti è bene quel che's fine.

Cogratulations, buona fortuna e buon divertimento. Essa può suonare come qualcosa su un libro di cucina anni 1940, ma che in realtà è il più grande segreto. Per la maggior parte delle cose nella vita, in realtà.

L'autore
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