Persone con sindrome da immunodeficienza acquisita (AIDS) sono particolarmente esposti al rischio di malattia di origine alimentare agenti patogeni. Perché sono a rischio più elevato per grave malattia o di morte, le persone colpite devono essere vigili durante la manipolazione e cottura cibi. Ecco alcuni consigli per aiutare a prevenire batteriche di origine alimentare malattia.


1. Quando per lo shopping crudo e cotto alimenti deperibili, essere sicuri che il cibo viene conservato a temperatura cassetta di sicurezza nel magazzino. Non selezionare alimenti deperibili da un non frigoriferi navata visualizzazione. Mai scegliere i pacchetti che sono strappati o fuoriuscire.


2. Per l'ordine di cibo dal dipartimento Deli, essere sicuri che il cancelliere lava le mani tra la manipolazione crudo e cotto oggetti o lo mette a nuovi guanti di plastica. Non acquistare cotti pronti al consumo, che sono elementi di toccare oggetti o materie prime vengono visualizzati nello stesso caso.


3. Non acquistare le lattine che sono dented, perde, o rigonfiamenti; cibo in barattoli di vetro di cracking, o gli alimenti in lacerato imballaggio. Manomissione resistenti sigilli di sicurezza deve essere intatto. Pulsanti di sicurezza coperchi metallici dovrebbe essere e non deve spostare o fare un clic rumore quando spinto. Non utilizzare qualsiasi prodotto al di là della sua data di scadenza!


4. Immediatamente refrigerare o congelare alimenti deperibili dopo il trasporto a casa. Assicurarsi scongelamento da succhi di frutta a base di carne di pollame e non a goccia su altri prodotti alimentari. Lasciare le loro uova in cartone per la conservazione e non li metta nella porta del frigorifero. Tenere pulito il frigorifero.


5. Alimenti conservati costantemente a 0 ° F saranno sempre al sicuro. Solo la qualità soffre con una lunga conservazione. E 'di alcuna preoccupazione, se un prodotto data di scadenza, mentre il prodotto è congelato. Congelamento mantiene cassetta di sicurezza alimentare, impedendo la crescita di microrganismi che causano sia cibo e di origine alimentare malattia. Una volta scongelati, tuttavia, questi microbi possono diventare ancora una volta, di modo da gestire scongelati oggetti deperibili come qualsiasi cibo.


6. Negozio alimenti in scatola e altri prodotti di piattaforma stabile in un luogo fresco e asciutto. Mai metterli sopra la stufa, sotto il lavello, in un garage o umido scantinato, o qualsiasi posto esposto ad alte o basse temperature estreme.


7. Lavarsi le mani, utensili, può openers, il taglio tavole, e countertops in caldo, acqua e sapone prima e dopo entrare in contatto con carne cruda, pollame o pesce.


8. Molti casi di origine alimentare malattia sono causati da prendere-out, ristorante, e Deli-le preparazioni alimentari. Evitare i cibi stesso quando mangiare fuori come se fosse a casa. Carne, pollame, pesce e dovrebbe essere ordinato ben fatto; se il cibo arriva undercooked, dovrebbe essere rinviata.


9. Lavare con taglio tavole calde, acqua e sapone dopo ogni uso, quindi risciacquare e aria secca o pat asciugare con carta asciugamani freschi. Non poroso acrilico, plastica, vetro o tavolette e tavole in legno possono essere lavati in lavastoviglie automatica (pannelli laminati maggio crack e di scissione).


10. Non mangiare crudo o undercooked carne, pollame, pesce, o uova. Per le persone con AIDS, la cosa più importante è quello di utilizzare un termometro a base di carne per essere sicuri di carne, pesce, uova, e casseroles raggiungere almeno 160 ° F. Arrosto intere di pollame a 180 ° F; pollame seni a 170 ° F. Quando riscaldo alimenti nel forno a microonde, coprire e ruotare o agitare alimenti una o due volte durante la cottura e controllare il cibo in diversi punti con un termometro.


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Terry Nicholls è l'autore del eBook "la sicurezza alimentare: proteggere la vostra famiglia da intossicazione alimentare". Per ulteriori suggerimenti come questi, e per saperne di più circa il suo libro, visitate il suo sito web all'indirizzo http://tinyurl.com/3fr2t

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