La parrilla de mariscos puede ser una deliciosa experiencia culinaria si se hace la derecha. Muchas personas se alejen de mariscos porque no saben qué hacer con él. Seafood hace una sabrosa y saludable comida a la parrilla. ¿Sabías que la mayoría de pescado tiene menos de la mitad de la grasa de la carne de vacuno? Prefiero poner un buen filete de salmón a la parrilla cualquier día. Asada gran mariscos no toma un poco de práctica. Me he reunido 10 consejos que le ayudarán a empezar.

1. Siempre comienzan con el pescado fresco, si es posible. Usted tendrá una mejor experiencia de la parrilla. Anteriormente pescado congelado también el trabajo; su justa más difícil trabajar con ellos. Plan de 6-8 onzas por persona para los filetes y 8-12 onzas por persona al comprar pescado entero.

2. Cuando la parrilla directamente sobre la parrilla lo mejor es utilizar una empresa concretará peces como el mero, la aguja, el salmón o el atún. Un especial de pescado y vegetales, la red hará más fácil la parrilla. La fina malla ayudará a mantener los alimentos a través de la caída. Es posible que incluso desee utilizar un cable parrilla canasta, especialmente para los más delicados filetes. De esta forma, puede convertir su pescado más sin preocuparse por romperla de separación. Puede incluso palo rodajas de limón entre el pescado y la canasta, si lo desea.

3. Siempre asegúrese de que su parrilla está limpia y bien lubricada con aceite para evitar que sus peces se adhieran. El pescado se rompe fácilmente aparte. Si se pega a su parrilla, que no tienen nada sino pequeños trozos para servir. Me gusta saturar una toalla de papel con aceite para cocinar y limpiar mi parrilla antes de poner en mi comida. No he probado aún, pero PAM también tiene un spray para cocinar hecho sólo para asar.

4. Si el pescado llegó con la piel, dejarlo en. Siempre coloque su filete de carne de pescado hacia abajo primero. Esto Sear la carne, de bloqueo en el sabor y la humedad. Gire a más de un tercio a la mitad de la parrilla.

5. Siempre a su parrilla de pescado durante un caliente a medio fuego caliente. Para probar esto, mantenga su mano alrededor de 5 pulgadas por encima de su fuente de calor. Su fuego es caliente si sólo se puede celebrar allí durante aproximadamente 2 segundos. 3-4 segundos indique un medio caliente fuego. Al cocinar el pescado entero en lugar de los filetes, usted quiere un poco más bajo de temperatura como el tiempo de cocción será más largo.

6. Por lo tanto, ¿Cuánto tiempo dejar mi pescado a la parrilla? Una buena regla del pulgar es de unos 10 minutos para cada pulgada de espesor. Hay algunas excepciones a esta regla, pero su receta debe tener en cuenta que si este es el caso. El pescado se lleva a cabo mientras el color se vuelve opaco y sólo empieza a agriete con un tenedor. Un poco underdone es mejor que su exagerado como los peces seguirán a cocinar después de sacar la parrilla.

7. Marinar son excelentes para añadir más sabor a pescado. Adobo de pescado para su sólo 30-60 minutos antes de asar. Debido a su falta de tejido conectivo, marinar el pescado absorbe fácilmente. No más de adobo o los sabores de Mayo dominar el sabor de su pescado.

8. ¿Es necesario que mi Baste pescado? Cuando la parrilla, pescado magro Baste periódicamente con su favorito basting líquido o aceite de oliva. Esto ayudará a mantener el secado de pescado. Basting no es realmente necesario con fattier pescado pero puede que desee hacerlo para más sabor.

9. Me gusta la parrilla con pinchos. Ligeramente camarones marinados son grandes! Uso bastante grande de camarones para ello. Trozos de pescado también funcionan bien, siempre y cuando se firme concretarse. Se alternan con trozos de tu programa favorito hortalizas de gran kebobs. Si se usa pinchos de madera, asegúrese de remojo en agua durante al menos 30 minutos. Esto les impiden llevar a la quema en su parrilla.

10. Un último consejo. ¿Cansado de las manos oliendo como una tacklebox mucho después de que haya lavado las manos? Trate de frotar algunos de jugo de limón en sus manos. Luego lavar con agua y jabón. Esto también ayudará a deshacerse de cebolla o ajo olores.

Asada mariscos no es realmente muy difícil si sigue estos consejos. Con un poco de práctica usted será perfecto parrilla de mariscos en ningún momento. Su estómago se lo agradecerán, así como todos sus amigos y familiares. Por lo tanto, una buena bofetada filete de salmón a la parrilla de hoy. Este artículo fue escrito por Shane Bryan, alias Chef Shane. Chef Shane tiene su propio sitio en la cocina http://chefshane.com. Visita hoy para grandes recetas, artículos de cocina, alimentos trivia, y mucho más. Si tiene algo que ver con la comida que usted puede encontrar aquí. Http://chefshane.com