Μαθαίνοντας από Φύση

Σήμερα στο γρήγορο τρόπο ζωής μας αφαίρεσε από τη στιγμή που χρειαζόμαστε για να παρέχει φροντίδα για την πλέον βασική ανθρώπινη ανάγκη: τη διατήρηση της ζωής από τη σίτισή τους εαυτούς μας. Τρώμε περισσότερο από αρκετό θερμίδες, αλλά και η ποιότητα των τι τρώμε είναι τόσο κακή ώστε να μην διατηρήσει την καλύτερη δυνατή υγεία. Η αρπάξει και ζωοτροφών νοοτροπία του εικοστού πρώτου αιώνα έχει η μοίρα κάποτε σημαντικό πρακτική της παροχής γευμάτων υγιή οικογένεια, και έχουμε πληρώσει ένα βαρύ τίμημα. Περισσότερο από το ήμισυ του ενήλικου πληθυσμού και αυξανόμενο αριθμό των παιδιών που έχουν χαρακτηρισθεί ως "παχύσαρκες" και η κακή διατροφή έχει εμπλακεί και σε όλες τις χρόνιες ασθένειες. Ως πολιτισμό, είμαστε ψάχνουν απεγνωσμένα τρόπους για να καταπολεμηθεί η τάση, αλλά θα δούμε πιο συχνά σε λάθος σημεία και προς ακραίες δίαιτες και τα χάπια.

Το σχέδιο που παρουσιάστηκε σε αυτό το βιβλίο είναι πραγματικά απλή: Απλώς θεωρούμε ότι όλα όσα τέθηκαν σε στόμα σας γίνεται μέρος σας.

Εάν δεν είναι ενεργοποιημένο από το χρώμα των τροφίμων είστε τρώει, ότι είναι μια ένδειξη ότι θα περατωθεί ως λίπος γύρω από την κοιλιά, μέση, μηροί, γλουτοί. Και ίσως να μην έχουν το δικαίωμα να σκέφτονται πράγματα σαφώς και για την καταπολέμηση του στρες. Μήπως σας κάνω μια συνήθεια να τρώει για την εκτέλεση; Αν ναι, μπορείτε να ταλανίζεται με πεπτικά προβλήματα και να είναι λιγότερο ικανοί να έχουν πρόσβαση σε θρεπτικά συστατικά των τροφίμων. Είναι επίσης εξαιρετικά πιθανό ότι δεν θα έχετε την ποιότητα της ζωής σας ελπίδες για μεγάλα σε ηλικία.

Την επιλογή μου, και ελπίζω η δική σας, είναι να ταξιδέψουν μαζί ένα διαφορετικό δρόμο για να τρώνε καλύτερα με τα φρέσκα τρόφιμα και πολύχρωμες που παρέχονται από τη φύση.

7-Χρώμα Κουζίνα: Healing το νου και το σώμα

Στα μέσα της δεκαετίας του 1970 ο Δρ Stephen DeFelice αρχικά χρησιμοποιήθηκε ο όρος nutraceutical για να περιγράψει μια ευρεία κατηγορία των θρεπτικών συστατικών με τη νόσο με την καταπολέμηση της ιδιότητες. Από τότε αυτή η κατηγορία έχει καθοριστεί περαιτέρω σημαντικό να επισημάνω την καταπολέμηση της ασθένειας-χημικά βρέθηκαν σε φυτικά και ζωικά τρόφιμα.

Phytonutrients δώσει τα φυτά τους, φωτεινά χρώματα, και εμείς την πρόσβαση τους επούλωση εξουσίες όταν τρώμε τροφές εκείνες έντονου χρώματος. Ζώα που τρώνε τροφές πλούσιες σε phytonutrient μετατρέπει σε zoonutrients ότι το χρώμα τους κρόκους και το βούτυρο να φαίνεται το κίτρινο και το κάνουν ροζ σολομός και η πέστροφα. Range-τρέφονται τα ζώα και άγρια θηράματα phytonutrient τρώμε χορτάρι και, ως αποτέλεσμα, το κρέας τους περιέχει υψηλότερα επίπεδα των υγιών ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και συζευγμένο λινελαϊκό οξύ, από ό, τι εκείνη των δημητριακών-τρέφονται ομολόγων. Range ζώα είναι επίσης πιο λιτή και, σε περίπτωση που τέθηκαν από βιολογικό, πληρούν τους δεν περιέχει υπολείμματα αντιβιοτικών ή ορμονών.

Τον τελευταίο αιώνα, οι αλλαγές στον τρόπο ζώα εκτρέφονται, μετατοπίζεται από το φάσμα-σίτιση των ζωοτροφών, οδήγησε σε σημαντική αλλαγή στην ποιότητα του κρέατος. Αν είστε ένα μεγάλο κρέας-eater, είναι ακόμη πιο σημαντικό να παίρνετε την καθημερινή σας μερίδες λαχανικών και φρούτων για την εξισορρόπηση του δυναμικού της υγείας προκλήσεις που παρουσιάζονται από μια διατροφή πλούσια σε κρέας. Τρως το δικαίωμα χρώματα κάθε μέρα είναι η βάση των νέων μου σύστημα, αλλά άλλοι παράγοντες που παίζουν σε αυτό για μια πλήρη και ανταποκρίνονται γαστρονομικής εμπειρίας, συμπεριλαμβανομένου του λογική, χωρίς διασπαστικό ψώνια, την προετοιμασία των γευμάτων και με πρόθεση.

Η ανάγκη για λογική

Η 7-Χρώμα σύστημα, υπογραμμίζει την ανάγκη να συμμετάσχουν πλήρως σε αυτό που κάνετε, αν είστε ψώνια, μαγείρεμα, ή το φαγητό. Παύση καλλιέργειας πολλαπλών και να απολαύσετε το μαγείρεμα στον μεγαλύτερο δυνατό. Γνωρίστε τη βαθιά ικανοποίηση στα ψώνια για το πιο πολύχρωμο και τρόφιμα σχεδιασμό μενού γύρω τους για να θρέψει ολόκληρο το πρόσωπο ως μια από τις μεγαλύτερες όπλα εναντίον στρες.

Όπως μαθαίνουμε μεγάλα, λογική αποκτά μεγαλύτερη σημασία. Ένας ορισμός της γήρανσης περιλαμβάνει μια πτώση μας είναι η ικανότητα να αντιμετωπίσει τις περιβαλλοντικές, ψυχολογικές και φυσιολογικές πιέσεις. Όπως μας προσαρμοστική ικανότητα μειώνεται, το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι λιγότερο σε θέση να ανταποκρίνεται κατάλληλα στις προκλήσεις, με αποτέλεσμα την αυξημένη τάση προς την ασθένεια. Κρατώντας το μυαλό σας πλήρως απασχολημένος με την τρέχουσα χρονική στιγμή, μπορεί να έχετε τη δυνατότητα να μειώνουν το άγχος και να αμβλύνουν τις πιθανότητες ανάπτυξης χρόνιων παθήσεων.

Εμπορικό Με διασπαστικό

Όταν σας κατάστημα, το κάνει με τόσο λίγη διασπαστικό δυνατόν ώστε να έχουν χρόνο να διαβάσουν τις ετικέτες και σκεφτείτε τι κάνετε αγορές. Σχέδιο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα ψώνια, ακόμα και κατά τη διάρκεια του Σαββατοκύριακου και midweek. Αυτά τα ταξίδια μπορεί να είναι σύντομες στάσεις στα προϊόντα, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά και τα τμήματα, γιατί θα πρέπει να έχετε ήδη δημιουργηθεί και να διατηρηθεί σας ξηρό pantry βασικών προϊόντων. Κάντε τις αγορές φορές σε προτεραιότητα από τον προγραμματισμό τους ως εβδομαδιαίες εκδηλώσεις. Και να είναι βέβαιοι ότι για να ληφθεί ένα εμπορικό κατάλογο και να αποφευχθεί η περιήγηση στα σούπερ μάρκετ, γιατί αν δεν το κάνετε, είστε πολύ πιο πιθανό να αγοράσουν στοιχεία με έξυπνο μάρκετινγκ και η συσκευασία που κρύβει λιγότερο υγιείς ποιότητες.

Πριν από τη γραμμή προς την αποθήκη, επανεξετάζει τα σχέδια σας μενού και κατάλογο των στοιχείων που θα χρειαστείτε για το μενού που απαιτούνται για το προτεινόμενο μενού. (Φύλλα εργασίας που περιλαμβάνονται στο προσάρτημα Γ του ποσού που θα σας βοηθήσουν να ορίζονται ως διαρκές έργο). Όπως θα γίνει πιο ικανότητα για την εργασία με το 7-Χρώμα σύστημα, θα έχετε την επιλογή να χρησιμοποιηθεί η choicest φρούτα και λαχανικά και να είναι σε θέση να συνδυάσει τους γρήγορα με σπόροι, όσπρια, και τροφές ζωικής προέλευσης για να κατασκευάσετε τα δικά σας χρώμα με βάση το μενού . Χρησιμοποιώντας το μενού σχέδια, θα έχετε επίσης μια ατελείωτη σειρά από συνδυασμούς για να διαλέξετε.

Για να διατηρήσετε τα pantry καλά εξοπλισμένο, θα διατηρηθεί το τρέχον κατάλογος των στοιχείων που απαιτούνται σε μια βολική θέση, ίσως και για το ψυγείο. Αν έχετε αναφερθεί συγκεκριμένα, θα δείτε πότε συγκεκριμένα σημεία υφαλοκρηπίδας pantry εκτελούν τα χαμηλά, όπως και εσείς θα με νηματίδια καταψύκτη σας ότι θέλετε πάντα να έχουν σχετικά με το χέρι στο ψυγείο. Θα σας θέλουν να ενημερώσετε τη λίστα σας όπως εσείς προετοιμασία των γευμάτων για να τροφοδοτηθούν τα συστατικά που χρησιμοποιούνται. (Πλήρης κατάλογος των υγρή και ξηρή νηματίδια μπορούν να βρεθούν στο βιβλίο).

Προετοιμασία γευμάτων με πρόθεση

Μπορείτε να βρείτε σχέδια καθημερινό μενού με συνταγές και κατάλογος των συστατικών να αγοράσει στο δεύτερο μέρος. Με ένα γεύμα στοχοθετημένου σχεδίου για την προετοιμασία, το πρώτο βήμα είναι να καθιερώσει την παρασκευή φαγητού σας τομέα και να αρθούν όλα τα αντικείμενα που δεν. Αυτό είναι σημαντικό αν κουζίνα σας είναι μικρό ή μεγάλο. Τακτοποίηση των στοιχείων που χρησιμοποιείτε πλέον σε ένα συρτάρι που γειτνιάζουν με την παρασκευή τροφίμων περιοχή. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή είναι καθαρή και, όπως σας εργασία, χρησιμοποιήστε ένα υγρό bar πετσέτα για να σκουπίζετε τα χέρια σας και καθαρές εκροές γρήγορα.

Ξεπλένουμε τον πήχη και συχνή αλλαγή σερβιέτας είναι καθημερινή. Αν κάνετε clean-up ένα μέρος από την παρασκευή τροφίμων, θα εξαλείψει το δυσάρεστο καθήκον να επιστρέφουν σε μια μεγάλη καταστροφή, μετά γεύμα, όταν όλοι είναι χαλαροί.

Αποθεματικό μια κοπή του σκάφους για το νωπό ψάρι, τα πουλερικά και το κρέας και θάμνους είναι καλά με απορρυπαντικό μετά από κάθε χρήση. Άλλα διοικητικά συμβούλια που χρησιμοποιούνται για τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται μόνο με νερό.

Συγκέντρωση όλων των συστατικών, μαγειρικά σκεύη, και σκεύη που χρειάζεστε για να ετοιμάσει μια συνταγή. Μικρά αντικείμενα όπως φρέσκα μυρωδικά, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και μπορεί να είναι τεμαχισμένα και να αναιρέσει σε μικρό μπολ μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε. (Υπάρχει μια λίστα με βασικό εξοπλισμό και τα gadget του βιβλίου).

Όσο είστε προετοιμασία του γεύματος, κάποιος που θα το φάει που θα μπορούσε κάλλιστα να σας βοηθήσει με τον καθορισμό ενός ελκυστικού πίνακα. Πολλοί εργάζονται ζευγάρια χρησιμοποιούν την ετικέτα-η ιδέα της ομάδας, και αυτό είναι πολύ πιο διασκεδαστικό από μόνη της εργασίας, καθώς σας επιτρέπει να απελευθερώσει το μυαλό workday-set.

Αν τρώτε τα γεύματά σας και μόνο αυτό είναι ακόμη πιο σημαντικό για σας να "στάδιο" σας τραπεζαρία με ένα ελκυστικό μέρος όπου και απαλή μουσική ή οτιδήποτε άλλο σας βοηθάει να χαλαρώσετε. Κεριών παρουσιάζει ένα θαυμάσιο κλίμα για την τραπεζαρία οποτεδήποτε. Η φλόγα ενός κεριού της έντονης ενέργειας μπορεί να χρησιμεύσει για να σας υπενθυμίσω την ανανεωμένη ενέργεια θα παρέχει το φαγητό σας και να σας βοηθήσει να εστιάσουν σε αυτό που σας τρώει.

Οι γονείς μπορούν να συμμετέχουν παιδιά με γεύμα προετοιμασία και την καθιστούν χρόνο για την άτυπη συνομιλία και συζήτηση για σωστή διατροφή. Παραδοσιακά, η κουζίνα έχει το κομβικό σημείο όπου το σπίτι της οικογένειας και των φίλων συλλέξει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας γεύμα. Οι άνθρωποι έχουν συνταχθεί με την όραση και την όσφρηση των καλό φαγητό είναι καλά προετοιμασμένη, και ότι η ζεστή αίσθηση βοηθά επίσης στην τόνωση καλή πέψη. Όταν ο νους είναι πλήρως απασχολημένος με την προετοιμασία των τροφίμων, έχουν σταλεί μηνύματα από τον εγκέφαλο προς τα πεπτικά όργανα, που τους επιτρέπει να παράγουν το σωστό μείγμα από οξέα και ένζυμα για να χωνέψει το γεύμα του περιεχομένου της.

Αποσπάσματα από 7-Χρώμα Κουζίνα: να γίνει υγιής, πολύχρωμες τρόφιμα έναν τρόπο ζωής για τη διατροφή και καλές διατροφικές (http://www.penmarin.com/proddetail.asp?prod=Zimmerman000&f rom = 4) από την Marcia Zimmerman, MD (Penmarin Βιβλία http : / / www.penmarin.com, Φεβρουάριος 2006).

Σχετικά με το συγγραφέα:

Marcia Zimmerman, M.Ed., ΣΟ είναι διεθνώς γνωστός συγγραφέας διατροφή, εκπαιδεύτρια και σύμβουλος σε ορισμένες από τις χώρες που κατέχουν ηγετική θέση και να συμπληρώσει τη διατροφή εταιρείες. Zimmerman είναι αναγνωρισμένο εμπειρογνώμονα σχετικά με τη χρήση των διατροφικών συμπληρωμάτων τροποποίηση και να αντιμετωπίσει διάφορα προβλήματα υγείας.