Der beste Weg, um zu entscheiden, was Sie brauchen, in Ihrer Küche ist die erste entscheiden, was es heißt, Sie werden in der Küche gibt. Der beste Vorschlag, die ich jemals gehört zu diesem Thema ist zu finden fünf Gerichte Sie wirklich Liebe. Die Gerichte Dir zu finden auf Menüs in Restaurants. Das nächste, was Sie wollen, ist zu lernen, bereiten die Speisen zu Ihren Standards. Dies wird einige Zeit in Anspruch nehmen, und einige der Forschung, aber ich verspreche Ihnen, es lohnt sich.
Sie sagen, dass professionelle Köche nicht gefällt, zu diskutieren, wie sie die Vorbereitung einer Festplatte oder einem Rezept, und ich finden, dass es sich hierbei um ein Trugschluss, die meiste Zeit. Liebe Leute im Allgemeinen zu sprechen, was sie tun, und genießen Anerkennung für ihre harte Arbeit. Also keine Angst zu fragen, höflich, ein Koch, wie er einem bestimmten Gericht oder was ist das Rezept. Halten Sie die allgemeine Frage, und Sie werden vielleicht überrascht sein über die Tipps kann man von einer einfachen Frage. Wenn sie nicht wollen, ihr Wissen zu teilen, danken und sie werden auf Ihrem Weg. Es ist nicht wie Sie nicht herausfinden können, aus mehreren anderen Quellen, was in einem bestimmten Gericht und wie man sie vorbereiten. Kein Schaden kein Foul. Die meisten der Zeit, die ich bekommen großartige Ergebnisse über die Aufmerksamkeit auf den Küchenchef, wenn nur einem kurzen Blick auf seine Töpfe und Messer.
Jedes unserer fünf Gerichte haben werden ein paar Nuancen in Bezug auf die Elemente in ihrer Entstehung. Aber es gibt einige Grundlagen wollen wir in unserer Küche, egal, was wir auf unserer Home-Menü.
Der erste Punkt auf der Liste ist eine Reihe von guten Kochmesser. Sie können nicht viel tun, ohne Hacken und Aufschneiden. Eine Reihe von guten Messern ist immer das Geld wert. Generell sie ewig. Wann immer ich angeboten, so etwas wie eine "Life-time Garantie" Ich frage mich immer ", deren Leben?" Aber im Fall einer Geldbuße von Besteck müssen wir uns keine Gedanken darüber machen, wie die Dinge. In den höheren Ebenen der feinen Küche, eine Reihe von Koch-Messer ist ein Teil der Arbeit Interview.
Wenn man sieht, Küchenchef Messer, werden Sie feststellen, sie haben in der Regel eine große dreieckige Klinge, der spitz zu einer "Art Center", was bedeutet, dass sowohl der Rückseite des Messers Schneide, und die sind leicht abgewinkelt, um in einem Punkt an der Spitze.
Dieses Blade-Form ist perfekt für die Zulassung der Klinge zu Rock hin und her an der Spitze (sie als Dreh-), wenn Sie hackt. Es ist eine große Rundum-, Allzweck-Messer für die meisten Ihrer Küche. Sie neigen dazu, sich ein wenig schwer, von 6 bis 10 cm lang, mit den beliebtesten, 8 Zoll. Wenn Sie noch nie gekauft oder über die Handhabung auf einer regelmäßigen Basis, mit einem 8-Zoll-chef's knife und gewöhnen sich an, wie es sich anfühlt, bevor sie zu etwas größer.
Eine andere Wahl haben Sie zu entscheiden ist, ob Sie eine französische oder deutsche Stil chef's knife. Die französische Version hat eine längere und dünnere Klinge, ist besser für Slicing, während die deutschen Stil ist kürzer und breiter und besser für hackt. Um Ihnen dabei zu helfen diese Entscheidung, überprüfen Sie die Liste von fünf Gerichte und sehen Sie, was Sie werden tun, die die meisten. Stellen Sie sicher, dass das Messer hat einen sicheren Halt und ein gutes Gefühl in der Hand, Sie auf der Suche nach Gleichgewicht. Die Handhabung sollte auf die Klinge vernietet. Diese wäre echte Nieten, die nicht über die Art gemalt.
Die nächsten Punkte werden wir brauchen, sind ein gutes Set von Pfannen und Töpfe. Welche Töpfe und Pfannen kann entschieden werden wahrscheinlich von unserer Liste von fünf Gerichte haben wir vor. Doch die Pfannen sollte von guter Qualität sein. Wir wollen nicht, dass ein armer 'Non-Stick' Abblättern Anwendung aus und ruiniert unser Abendessen. Es gibt viele Dinge, die wir tun können, um unsere eigenen Ruin Abendessen, wir wollen nicht benötigt, um Sorgen über unsere Kochgeschirr.
Sie möchten sich Töpfe und Pfannen aus Edelstahl oder schwere Aluminium-thon mit Nicht-oxidierende Oberflächen. Die Basis der Schale sollte dick und flach auf die innen und außen für eine bessere Effizienz Wärme. Sie wollen auch, dass die Griffe an der Pfanne vernietet nicht geschweißt und sicherlich keine Kunststoffgriffe. Der Deckel sollte fit snuggly. Der wichtigste Aspekt ist jedoch, wie sie fühlen, in Ihren Händen. Pick up und ihnen umgehen können. Nur weil einige bouncy Gourmet sagte, sie seien die besten, bedeutet nicht, werden Sie viel Spaß mit ihnen.
Sie wollen wahrscheinlich eine gute Mühle würzen. Sie haben vielleicht schon eine elektrische Schleifmaschine für Ihren Kaffee-Bohnen, und diese sind groß, aber nicht verwenden das gleiche für Ihre Gewürze. Vormittags haben genug Überraschungen.
Haben Sie diese Grundlagen, starten Sie durch Ihre Rezepte und beachten Sie die Methoden müssen Sie nutzen, um ihnen vorbereitet. Der Rest der Küche wird, füllen Sie es aus.
Über den Autor
Jerry Powell ist der Besitzer einer Website Beliebt als Know Gourmet911.com. Wie Sie sehen können aus unserem Namen, wir sind hier um zu helfen, lernen Sie mehr über die verschiedenen Arten von Gourmet-Speisen und Weine, Kaffee aus der ganzen Welt. Http://www.gourmet911.com/