Let's face it JEDER kochen macht Fehler (ja, auch uns professionelle Bäcker machen Boo Boo's).
Ich gehe zur Liste hier, die 7 häufigsten gesamten Weizen Brotbacken Fehler, die Sie wahrscheinlich machen können, oder machen, wenn Sie sich nicht forewarned, und was Sie tun können, um sie gekümmert.
Ganze Weizen Brot Backen Fehler 1
Mit Abstand die häufigste Brotbacken Fehler ist, wenn das Salz vergessen zu nutzen und dem gesamten Weizen Brotteig.
Dies führt zu sehr mild Brot, und sogar Auswirkungen der steigenden des Teiges. Treffen Sie Ihre gesamte Weizen Brot flach an der Spitze.
Die beste Lösung dafür ist die Verwendung eines post-it Notiz als Erinnerung an sich selbst, um das Salz auf den gesamten Weizen Brotteig.
Sie können den Stick per Post zur Kenntnis, wo immer Sie sind am ehesten zu sehen (Kühlschrank, Rezeptbuch, usw..)
Ganze Weizen Brot Backen Fehler 2
Die zweite häufigste Fehler ist, wenn die gesamte Weizen Brotteig ist berechtigt, über Aufstieg, die dazu führen, dass es sinkt.
Dies passiert meist, wenn der gesamte Weizen Brotteig ist vergessen. Und mit so viel los ist unser Leben, nicht vergessen, wie diese Dinge jetzt und dann?
Aber keine Sorge, es gibt eine Lösung: Wenn der ganze Weizen Brot ist bereits in das Brot Kochgeschirr, wenn es über steigt einfach ein Paar Küche Schere zu schneiden das überschüssige Teig aus den Seiten des ungebrannten Brote.
Gesonderte und rollen diese Teig in ein paar kleine Kugeln aus Teig. Lassen sie steigen 20 Minuten bis 30 Minuten auf einer kleinen geölt Cookie Blatt, und dann backen sie in Fahrenheit 350, für 15 bis 20 Minuten als Ganzes Weizen Rollen.
Auch ermöglichen den ganzen Weizen Brotteig zu steigen etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Backen, wenn es extrem flach an der Spitze.
Eine andere Lösung zu helfen, halten Sie von forgeting über Ihr Brot, ist die Verwendung eines Timers wird der Signalton lautstark nach dem ausgewählten Zeitraum abgelaufen ist.
Mit einer Zeitschaltuhr kann auch helfen, andere ganze Weizen Brot Backen von Katastrophen passiert.
Ganze Weizen Brot Backen Fehle 3
Wenn Sie erhitzen das Wasser, um die Hefe, ist es leicht zu machen, aus Versehen das Wasser ein bisschen zu heiß. Dieser Fehler wird die Hefe töten und Ihr Brot wird nicht steigen.
Zur Behebung dieses Fehlers Ich empfehle investieren Sie in einem Kochkurs Thermometer zur Messung der Temperatur des Wassers mit.
Ganze Weizen Brot Backen Fehle 4
Wenn das Rezept Sie macht zu viel Teig für Ihre Familie aufzukommen, und Sie haben Angst, dass die zusätzlichen Brot wachsen wird abgestandene, bevor Sie es verwenden, fürchte dich nicht.
Es ist völlig unbedenklich refridgerate ungenutzte Teig für ein paar Tage und damit die gesamte Weizen Brotteig zu beenden es ist Zeit steigt, sobald Sie bekommen es aus, es zu benutzen.
Sie können einen ziploc Tasche oder Plastik wickeln über Schüsseln, die Ihre ganze Weizen Brotteig, zu speichern Sie ihn in Ihrem Kühlschrank und noch verhindern Oxidation.
Ganze Weizen Brot Backen Fehler 5
Verbrannte Brot. Yup, nichts schmeckt schlimmer als ganzes Brot, Weizen ist schwarz wie Kohle.
Um dies zu vermeiden, seien Sie sicher, dass Sie folgen Backen Zeiten und Temperaturen streng. Und wieder mit einem Timer-erinnern Sie sich, wenn es an der Zeit, entfernen Sie Ihre gesamte Weizen Brot aus dem Ofen.
Auch nicht vergessen, daß gasbetriebene und Elektrobacköfen unterscheiden sich in ihren Temperaturen. Wenn Sie mit einem Elektro-Ofen backen Sie sollten fast alle Backwaren auf 350 Grad Fahrenheit.
Manchmal wird ein Rezept Anruf für Sie beginnen Backen ein Laib Brot auf eine höhere Temperatur, sondern auch in der Regel Ihnen sagen, dass sich die Hitze nach einer gewissen Zeit.
Ganze Weizen Brot Backen Fehler 6
Versehentlich oder absichtlich mit der falschen Art von Mehl. Wenn Sie die ganze Backen Weizen Brot, der einzige Weg, um gute Ergebnisse, ist die Verwendung gesamte Weizenmehl zu backen Ihr Brot.
Es gibt verschiedene Rezepte für alle verschiedenen Arten von Brot und nutzen sie alle eine bestimmte Mehl für jedes Rezept.
Also versuchen Sie nicht, jede Substitution der Hoffnung, dass durch das Hinzufügen Roggenmehl zum Beispiel, werden Sie tatsächlich wiederum eine ganze Weizen Brot Rezept in Roggenbrot. Da Sie nicht.
Ganze Weizen Brot Backen Fehler 7
Last but not least gibt es das Problem der Luftblasen (auch als "Taschen") schaffen, die große Löcher innerhalb des gesamten Weizen Brot, nachdem sie's getan Backen.
Die beste Lösung dafür ist, dass eine solche Prise Blasen, wann immer Sie sie in Ihrem ganzen Weizen Brotteig, bevor Sie sie backen. Dies wird sofort Deflationierung der Blase.
Jetzt sind Sie bewaffnet mit dem Wissen über die 7 häufigsten gesamten Weizen Brotbacken Fehler (von denen die meisten gelten auch für alle anderen steigt Brote) und wie sollte man mit ihnen umgehen sollten.
Also lass nicht zu, dass das Brot Fehler Blues bekommen Sie immer und immer wieder nach unten.
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