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New York Style Cheesecake Rezept

New York Stil Käsekuchen Rezepte sind mit einer Kombination aus Frischkäse und italienische Käse Kuchen mit Ricotta-Käse. In den frühen 1920's, seidig diesem besonderen Stil der Frischkäse wurde in der New York.

New York Stil Käsekuchen Rezepte wurden von jüdischen Feinkostgeschäfte in New York City. Arnold Reuben Jr., Inhaber des legendären Turf Restaurant im 49. und Broadway in New York City und ein Nachkomme von Einwanderern aus Deutschland, behauptete, seine Familie entwickelte die erste Frischkäse Kuchen Rezept. Reuben's Käsekuchen war so gut, er gewann eine Gold Metall in der 1929 World's Fair.

Die überlegenen Eigenschaften, die Reuben's New York klassischen Stil Käsekuchen sind eine graham Cracker Kruste, eine cremige Textur und Geschmack deutlich, dass die Zitrone ist fest, aber angesichts der Dichte. Im Folgenden finden Sie seine Classic New York Style Cheesecake Rezept.

Classic New York Cheesecake

Kruste:
Stark Mantel 10-Zoll Frühjahr Form Pfanne mit Koch-Spray
1 1 / 2 Tassen kommerziellen graham Cracker Krümel
5 EL. Butter
1 TL. Honig
1 / 4 Tasse Zucker

Mix Zutaten zusammen mit Händen bis gut gemischt und Krümel erscheinen feucht. In die Pfanne gießen. Mit Händen, gleichmäßig über den Boden und pat fest.

Füllung:
5 8-Unzen Bars Frischkäse, bei Raumtemperatur
2 EL. Mehl
1 Esslöffel. Konditoren "Zucker
11 / 2 Tassen Zucker
gerieben Schwarte von 1 Zitrone
1 / 2 TL. Orangenlikör
3 / 4 TL. Vanille
2 Eigelb bei Raumtemperatur
5 Eier bei Raumtemperatur

Ofen vorheizen auf 400 Grad. Place ersten fünf Zutaten in großen Misch-Schüssel schlagen und in hohen, bis sie völlig blended. Fügen Sie Vanille und 2 Eigelb, und Beat wieder. Fügen Sie ein Eier zu einem Zeitpunkt, zu schlagen. Pour in Pfanne zubereitet. Teig füllen wird pan. Backen für 10 Minuten. Zum goldenen werden. Niederösterreich Ofentemperatur auf 200 Grad backen und für 35 bis 45 Minuten oder bis Anfang braun, Kuchen fühlt bouncy zum Berühren und ein Zahnstocher Tests sauber. Cool auf Raumtemperatur. Servieren Sie sofort oder Decke und im Kühlschrank lagern. Bringt auf Raumtemperatur vor dem Servieren.

Ertrag: 16-20 Scheiben

Die Geschichte der Käsekuchen ist geglaubt zu haben ihren Ursprung im antiken Griechenland. Die erste Erwähnung von Käsekuchen war, als es war serviert zu den Athleten während der ersten Olympischen Spiele in 776 BC. Jahrhunderte später, Käsekuchen erschien in Amerika. Die Rezepte wurden von den Einwanderern.

Wenn Sie fragen, ein New Yorker, der einzig wahre Käsekuchen-Hersteller und-Kenner sind in New York. Jeder New Yorker Restaurant hat seine eigene Version und damit den Käsekuchen aus New York wurde umbenannt in New York Käsekuchen.

Ich hoffe, Sie genießen dieses New York Stil Käsekuchen Rezept.


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