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| Genau wie wird Schokolade hergestellt?
Wie wird Schokolade gemacht werden Sie fragen? Schokolade ist abgeleitet von einem Kakao-Bohne aus dem pod der Kakao-Baum. Kakao-Bäume wachsen gefunden werden in Äquatorial-Zonen in der Region Südamerika. Nachdem die Kakaobohnen geerntet worden sind sie dann in großen Pfannen zu seicht erhitzt werden. Dies ist auch bekannt als der Gärprozess. In einigen Regionen, in denen das Klima ist warm Mai die Bohnen fermentiert werden von der Sonne. Während dieser Gärung Arbeitnehmer rühren sie oft, um sicherzustellen, dass alle die Kakaobohnen wurden gleichermaßen fermentiert. Eines der ersten Dinge, die industrielle Hersteller Schokolade tun ist trocken rösten der Bohnen. Der Prozess der trockenen dabei hilft, das Rösten der Geschmack in das, was wir genießen, wenn sie essen. Der Kakao nibs, sonst bekannt als Bohnen bestehen aus zwei sehr wichtige Zutaten: Kakao und Kakaobutter. Die Kakaobutter ist im Grunde ein Fett, während der Kakao sind vorwiegend grob Kakaopulver. Die Trennung der beiden Zutaten ist sehr entscheidend für eine reibungslose und qualitativ hochwertige Pralinenherstellung. Der Prozess der Beseitigung der Kakao-Butter aus der Kakao ist die Umwandlung Die NIB in eine nicht alkoholischen Flüssigkeit namens Alkohol. Sobald dies geschehen ist, kann das Schnaps wird dann in hohem Druck zu drücken und drücken Sie die Butter aus der Feststoffe. Was bleibt, ist ein fester Kuchen Kakao. Nach der Butter entfernt wird es dann verfeinert für die zukünftige Nutzung, wie beispielsweise den Einsatz in der Kosmetikindustrie. Sobald der Kakao wurden extrahiert und Boden in eine grobe feine Pulver ist es dann miteinander vermischt mit anderen Zutaten zu der Pralinenherstellung wie wir sie heute kennen. Zur Herstellung der bitter sweet dunkle Schokolade das Pulver gemischt mit Kakao-Butter und etwas Zucker. Milchschokolade wird durch das Mischen der Pulver mit einem Mindestbetrag von Kakaobutter, Zucker und Milch. Weiße Schokolade hergestellt wird, indem alle Zutaten und durch das Hinzufügen echte Vanille flavoring als Emulgator. Sobald alle Zutaten kombiniert werden sie alle zusammen gerührt unter Hitze, um eine geschmolzene Schokolade. Die Mischung wird dann in größeren Behältern, wo es werden conched. Das Conchieren Vorgang abgeschlossen ist von großen glatten Granit Rollen, die die Schokolade Mischung gerührt und weiter zu Pulver zermahlen die in relativ kleine Stücke. Um das reibungslose samtige Textur, die Mischung ist conched durch sehr kleine Rollen Granit. Das Conchieren Prozess dauert mehrere Tage zu einem Zeitpunkt. Nachdem alle diese Schritte abgeschlossen haben, die Schokolade wird dann in Formen gegossen, wo es erlaubt ist, dann abkühlen und dann entfernt und in einen Wrapper. Dann werden die berühmten Süßigkeiten behandeln bereit ist, zu verstreut zu genießen. Über den Autor James McDonald schreibt für www.findsweetsonline.com finden Sie Hershey Gourmet-Schokolade und viele andere Arten von Süßigkeiten. Genießen Sie unsere Auswahl an Leckereien und andere Rezepte.
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