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Italienische Küche: Ein Trip auf der Insel Sardinien

Die Insel Sardinien vielleicht am schnellsten zaubert die Idee von Sardinen. Eine kleine Insel vor der Westküste Italiens, es enthält Meeresfrüchte in viel von ihrer regionalen Küche. Allerdings, Sardinien hat eine so reiche und reiche Geschichte, dass er trägt nur wenig Ähnlichkeit mit der traditionellen Idee der italienischen Küche. Wie viele andere regionale italienische Küche, Sardinien die regionalen Geschmack ist oft eine Überraschung für eine Palette erwartet, dass die rot-Sauce und Parmesan-Käse zu Beginn und am Ende der traditionellen italienischen Küche. Zwar ist es eine Region in Italien, Sardinien-Geschichte wird gemeinsam mit Entdecker vieler europäischer Staaten, wie Griechenland, Frankreich und Spanien. Dieser bunte Geschichte der Menschen zeigt, in der Traditionen und Kultur dieser isolierten Insel Ziel.

Während als eine Insel, Meeresfrüchte, vor allem Muscheln, spielt eine große Rolle in der regionalen Küche Sardiniens, nur wenige sardische Mahlzeiten nicht enthalten Lamm, eine reiche Ressource in der bergigen Landesinneren der Insel Sardinien. Zusätzlich zu den Lamm-Fleisch, ein Favorit der sardischen Küche, sehr wenige Mahlzeiten sind vollständig, ohne dass das Unternehmen der Schafmilch und wilder Fenchel. Eintöpfe und Braten sind beliebte Wahl für die Menschen in Sardinien. Suchen Sie jederzeit sardischen Rezept, es ist leicht zu sehen, dass die Küche dieses hügelige Insel ist ein wahres Stein Suppe der vielen verschiedenen Kulturen, die durch die Insel im Laufe der Jahre.

Die Meeresfrüchte Traditionen der griechischen Inseln finden Sie in der Muschel Eintöpfe und gerösteten Hummer Gerichte, die die Insel Fischer beschäftigt. Malloreddus ist eine sardische Pasta, die sich in vielen Eintöpfe und Pastagerichte begleitenden Huhn oder Kaninchen basted in Fenchel oder Safran. Malloreddus ist ein gefedert Teigwaren, dass sehr viel Gnocchi ähnelt im Geschmack und Textur, und besteht aus Mehl und Grieß manchmal leicht gewürzt mit Safran, während die meisten Gnocchi erfolgt mit Kartoffelsalat.

Eintöpfe sind sehr beliebt in der regionalen Küche von Sardinien, und sogar Fleisch und Geflügel-Gerichte werden serviert in den reichen Kochen Saucen, könnte genauso gut bedient werden wie Suppen. Aus diesem Grund hat der Begleitung eines sardischen Eintrag mit einem herzhaften Krusten Brot oder eine Seite der Kartoffeln sorgt für eine sehr Füllung Mahlzeit. Pasta, im traditionellen Sinne ist nicht so groß ein Teil der sardischen Küche wie auch in anderen Regionen Italiens. Die Pasta von Sardinien sind häufiger im Zusammenhang mit der nahöstlichen Küche. Hearty Körner und Fusilli häufiger begleiten die Gerichte der sardischen Küche, im Gegensatz zum Lasagne, Spaghetti oder Linguine, dass die Amerikaner häufiger in Verbindung mit der italienischen Küche.

Zwischen den vielfältigen Geschichte von Sardinien den Menschen, aus Frankreich zu den Nahen Osten, und die verschiedenen Landschaften und Ressourcen, finden Sie auf der gesamten Insel, ist es schwer zu setzen sardische Küche in einer Kategorie. Eines ist aber sicher, während Sie finden viele verschiedene Arten von Lebensmitteln auf der Insel Sardinien, ist es unwahrscheinlich, dass Sie fündig geworden wie es überall sonst auf der Welt.

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