Sie öffnen das Kochbuch und ein Rezept oder ein Foto Titel verleitet, dass Ihre Geschmacksknospen. Anschließend starten Sie das Rezept zu lesen, erkennen, die Vorbereitung ist sehr viel schwieriger, als man zuerst dachte, und legen Sie das Buch wieder in der Schublade.
Sound Familiar? Also hier ist ein einfaches Kochen Tipp Ihnen am Anfang hilft:
1. Abkürzungen für Mess -
TL. = Teelöffel Tbsp. = Esslöffel, das entspricht 3 Teelöffel C = Tasse.
Kochen Tipp: Holen Sie sich eine Reihe von Mess-Löffel. Das Set wird in der Regel über 1 / 4 TL., 1 / 3 TL., 1 / 2 TL., 1 Teelöffel und 1 Esslöffel.
Chemische Maßnahme aussehen wie kleine Tassen Pfannen und kann nivellierter mit einem Messer oder andere scharfkantige Straight-Tool. Sie kommen in Sätzen wie die Mess-Löffel. Liquid Mess-Tassen haben Unze Markierung Zeilen, so können Sie messen allerdings viele Unzen Sie benötigen.
Kochen Tipp: Einige Rezepte erfordern genaue Messungen, um die richtige Maßnahme zu erfahren, so richtig.
2. Gemeinsame Zutaten
Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, was Sie brauchen.
Kochen Tipps: Backpulver und Natron sind nicht die gleichen.
Fragen Sie den produzieren Manager auf dem Markt über Obst und Gemüse, Fleisch-Manager über die Fleischstücke.
Wenn ich versuche etwas Neues, ONE kaufen. Sie können jedoch immer mehr zurück, wenn es sich herausstellt, gut.
3. Common Terminology
Backen: Trocken Hitze in den Ofen. Set-Ofen auf die gewünschte Temperatur, während Sie die Vorbereitung der Schale gebacken werden. Sobald das Licht, sagt es Heizung schaltet sich aus, der Ofen ist auf die richtige Temperatur. Dann legen Sie in der Lebensmittel - für die besten Ergebnisse, in der Mitte in den Ofen.
Kochen: Heat eine Flüssigkeit, bis er Blasen. Je schneller die Blasen steigen und die Blasen Sie bekommen mehr, desto heißer die Flüssigkeit. Einige Rezepte Forderung nach einer sanften kochen - kaum blubbernden - oder eine rollende kochen - knapp siedet. Sehen Sie es nicht kochen.
Schmoren: Ein feucht-Methode Kochen mit ein wenig Flüssigkeit, die kaum Blasen auf der Oberseite der Sauna oder in den Ofen. Dies ist eine gute Möglichkeit, zart billiger Fleischstücke. Die Pfanne sollte schwere und seicht mit einem dicht sitzenden Deckel, um die Flüssigkeit aus kochendem entfernt. Es gibt noch viel getan werden kann, dass die für Aromen in der Wahl des flüssigen und Gemüse zu kochen mit dem Fleisch.
Grillen: Schalten Sie den Ofen zu seiner höchsten Einstellung. Legen Sie die Nahrung auf Geflügelfleischproduzenten pan - 2 Stück pan, die das Fett abfließen weg von der Nahrung. In einem Elektro-Ofen auf der grillen Einstellung nur die obere Element heizt, und man kann regeln, wie schnell das Essen kocht, wie nah an dem Element Sie es. Schauen Sie sich Ihre Küche Zeit - es ist einfach zu overcook Essen in den Bratrost. Brown: Cook, bis das Essen wird hellbraun. Üblicherweise verwendet für Braten oder Backen. Ground Rindfleisch sollte in der Regel braun (Verwendung einer Bratpfanne) und haben das Fett entwässert, bevor es zu einer Kasserolle oder Fleisch-Sauce.
Fold: Eine sanfte Methode, die Vermischung bewegt die Löffel auf dem Boden des Beckens und dann kehrt, Falzen, was auf dem Bottom-up over the top. Dies wird verwendet, um delikate Mischung Zutaten wie Sahne oder geschlagenen Eiweiß. Diese Zutaten mussten nur Schlagsahne in die Luft, so dass Sie nicht wollen, dass die Umkehrung dieses Prozesses durch die Mischung kräftig zu.
Simmer: Heat nur der Beginn einer aufkochen und bewahren Sie es an dieser Stelle so lange, wie das Rezept erfordert. Das Rezept wird in der Regel für Call entweder konstant oder Rühren Rühren in bestimmten Intervallen.
Jetzt sind Sie bereit für das Einkaufs-und vorzubereiten, dass Rezept, die Sie schon immer probieren wollten!
Happy Kochen ..
Über den Autor
Ronald Yip Bitte besuchen Sie meine Website unter: http://www.recipeslovers.com Besuchen Sie die Internet-Unique Market Place für Produkte Info unter: http://www.alphasoft.cc/links/recipes.php