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| Barbecue Chicken Tandoori
Einer meiner liebsten Arten von Lebensmitteln ist indischen Küche. Also in der Lage zu machen indischen Stil Essen auf den Grill appelliert stark an mir. Tandoori Essen ist traditionell in einem Lehmofen genannt Tandoor, in denen Fleisch wird auf lange überdimensionalen Metall Fleischspießen und setzte durch die Spitze der Tandoor, mit der Spitze des Spieß berühren den Boden, wo die Kohle ist Schwelbränden. Die Wärme im Inneren des Tandoor Sears der Oberfläche des Fleisches, während die Metall Fleischspießen Verhalten der Wärme durch das Innere des Lebensmittels. Kochen das Fleisch gleichzeitig auf beide innen und außen. Naan Brot gekocht wird von slapping den Teig Mischung auf der Innenseite der Tandoor. Es kocht hat es hängt von der Innenseite der Tandoor, bilden in ein Teardrop-Form. Tandoori Lebensmittel lassen sich leicht gekocht auf einem Barbecue-Grill und Sie erreichen sehr ähnliche Ergebnisse erzielt wie mit einem Tandoor. Es ist normal, dass tandoori Lebensmittel zu leicht seared schwarz auf einige ihrer Kanten. Welche Ursache von der intensiven Hitze innerhalb der Tandoor. Der Grill tandoori chicken Rezept unten macht einen guten Start in das Kochen tandoori Stil auf Ihren Grill. Praktisch jedes Restaurant bietet indische tandoori chicken. Das Geheimnis hinter dieser saftigen tandoori Huhn liegt in der langen Marinade in Joghurt mit Gewürzen. Die Färbung zur Erreichung der Unterscheidungskraft tandoori Farbe wird mit alkanet root. Dies ist nicht ohne weiteres verfügbar, so Lebensmittelfarbe Pulver verwendet werden kann, um ein ähnliches Ergebnis. Verwenden Sie entweder rot, orange oder gelb. Bedient 6 Zubereitungszeit: 10 Minuten Marinieren Zeit: 24 Stunden Kochzeit: 30 Minuten Zutaten 6 große Hühnerbeine 4 Esslöffel Kalk oder Zitronensaft 1 Teelöffel Salz Marinade 9 fl oz (265ml) von Joghurt 3 Esslöffel Senf Öl 9 Knoblauchzehen, zerdrückt 1,5 Teelöffel Salz 2,5 TL Paprikapulver 2,5 Teelöffel Boden Koriander 2,5 Teelöffel Kümmel Boden 1,5 Teelöffel Ingwer Boden 0,5 Teelöffel Pulver Lebensmittelfarbe (rot, orange oder gelb) 1. Haut der Hähnchen Schrägstrich und das Fruchtfleisch mit kurzen gashes. Place in einer flachen Schale reiben und die Zitronen-oder Limettensaft, Salz, in das Fruchtfleisch. Lassen Sie für etwa eine halbe Stunde. 2. Mischen Sie alle von den anderen Zutaten zusammen und reiben Sie gründlich in das Huhn. Cover und lassen sich über Nacht im Kühlschrank. 3. Setzen Sie die marinierte Hähnchen auf mittlere heißen Kohlen und Grill für ca. 25 bis 30 Minuten, bis gekocht. Drehen und gelegentlich Basting mit den verbliebenen Marinade. 4. Servieren Sie auf einem Bett von Salat und Zwiebelringe mit einem Keil von Zitrone. Begleitet mit Naan Brot und tandoori-Chutney. Für Naan Brot und tandoori Chutney Rezepte, tandoori und andere Rezepte finden Sie www.barbecuehut.com / barbecuerecipes.html Über den Autor Les betreibt die Grillhütte Website, die nützliche Informationen über Barbecue Grills und Raucher, und auch eine große Auswahl an Rezepten. Er ist auch Autor von The Char Grill Chat Newsletter. Website: http://www.barbecuehut.com Newsletter: http://www.barbecuehut.com/chargrill_chat
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