Suche
Recommended Sites
Verwandte Links





Informative Artikel

Apple Käse Brot
Ertrag: 8 Portionen 1 / 2 c Butter oder Margarine 2 / 3 c Sugar 2 x Eier 1 x Apple geschält und gehackt 1 / 2 c Grated scharfen Cheddar-Käse 1 / 3 c Chopped Walnüsse 2 c Mehl 1 ts Baking Powder 1 / 2 TL ...

Fünf Tipps, damit Sie die perfekte Thanksgiving Host
Diese sind Ihre Freunde. Feed ihnen Recht. Direkt brussel die Sprossen und für die Lebensmittel-jeder in den Genuss. Auch Thanksgiving ist nicht der Tag, um Ihre neue Nahrung. Nutzen Sie die guten Sachen, kochen, mit Salz, Butter und Eier. Start morgen mit ...

Juicing Rezept ... Ready, Steady, Juice!
Viele Hersteller von hervorragenden Zitruspressen nicht um eine Juicing Rezept Booklet Sie in der Dokumentation von ihren Produkt. Trotz all ihrer Design-Know-how, die sie nicht zu begreifen, wie wichtig diese kleine, entscheidende Detail. Ein Neuling, wenn es ...

Sauce für Schweinefleisch
3 c Ketchup 2 tb Worcestershire Sauce 1 / 4 c Zucker 2 tb Chili-Pulver 1 / 2 c Estragon Essig 1 tb ea Medium Cayenne 1 Zwiebel, Knoblauch Hackfleisch 1 tb Salz Kombinieren Sie alle Zutaten in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze kochen für 10 Minuten. Stir ...

Varieties of Gourmet Oliven
Die Geschichte von Oliven und Olivenöl kann zurückverfolgt werden, um zumindest biblischen Zeiten. Wenn das Wasser der großen Flut sich anschickte, und Noah ließ eine Taube war es eine Olive leaf zurückgegeben, die sie in ihrem Mund. Es ist bekannt, dass, solange ...

5 einfache Schritte für die Verwendung eines chemische Rub

How to Use Your trocken reiben
Ein trocken reiben ist eine vielseitige Mischung von Gewürzen, die sich jenseits der Grenzen der Grill, und kann verwendet werden, um jedes Gericht Saison, wo Sie hinzufügen möchten, ein Kick von Geschmack. Neben den üblichen Methode der Reiben Sie sie in Fleisch, trocken reiben kann verwendet werden, um neue und ungewöhnliche Geschmacksrichtungen zu Gemüse, Salate, Eintöpfe und kann auch verwendet werden, um würzen Würzmittel wie Mayonnaise, dass für Steak Sandwich!
Reibt kann verwendet werden, völlig trocken oder sie können in einer Flüssigkeit, die in der Regel ein Öl von einer Art, aber sie sind häufig in Kombination mit anderen "geheimen" purees und Flüssigkeiten, die eine zusätzliche Dosis von Geschmack als gut. In diesen Fällen spricht man von einem nassen reiben oder fügen. Wir bevorzugen die Verwendung einer nassen reiben mit einem Öl-Basis als Beschichtung für Gemüse oder Muscheln vor dem Grillen oder Rösten, als das Öl hilft, die Gewürze besser einhalten zu diesen Lebensmitteln und Beihilfen in der Röstung. Wir mischen uns auch reibt mit Senf und Meerrettich und verwenden diese Paste gründlich Fell unserer briskets vor ihrer langen langsamen Rauchen.
Bei der Verwendung von reibt und Rezepte, die eine verlängerte Zeit Kochen in Flüssigkeiten, wie z. B. in einem Topf oder Batch-Klepper von Chili, ist es am besten, um die trocken reiben oder Texas Chili Gewürz in kleinen Chargen ganz, oder gegen Ende der Küche Prozess. Dies hält die Würze Aromen in der Spitze und wird eine weitere schmackhafte Endprodukt.
Als reiben für die Fleisch-, der Prozess ist sehr einfach und fügt hinzu, eine große Menge an Geschmack bis zum fertigen Produkt.
Schritt 1:
Fleisch waschen, schneiden und ihr jede überschüssige Fett-, Silber-Haut, Fleisch etc. chemische gründlich mit einem Papiertuch, wobei Papiertuch, wenn Sie fertig sind.
Schritt 2:
Grosszügig streuen die trocken reiben, Verbreitung oder fügen Sie nasse reiben, um Ihre Wahl mit Fleisch von einer gründlichen Schicht der Gewürze. Mit Huhn und andere Vögel, heben die Haut sanft, ohne sie zerreißen, um sicherzustellen, dass Sie reiben die in direktem Kontakt mit der Fleisch-als auch auf der Haut und gründlich in der Höhle, um noch mehr zu Ihrem Geschmack fertig Vogel.
Wenn Sie damit fertig sind Ihre Fleisch sollte beschichtet mit einem netten sogar Schicht reiben oder fügen.
Schritt 3: (Optional - vor allem mit Fisch und delikaten Lebensmittel)
Benutzen Sie Ihre Finger, sanft reiben, die Arbeit in einer Kreisbewegung, man aufpassen, nicht das Fleisch zu zermalmen. Am herzlicher brisket cuts wie Schulter-oder Schweinefleisch, benutzen Sie Ihre Handfläche zu reiben in der das Fleisch, so dass es eine gute Übung, das hilft, den Abbau von Bindegewebe dieser härtere Einschnitte.
Schritt 4:
Wenn Sie Schritt 3 durchgeführt, gelten zusätzliche reiben, um das Fleisch gleichmäßig beschichten.
Gründlich Wickeln Sie das Fleisch in Plastikhülle, und in der Küche Kühlschrank, wenn zu einem späteren Zeitpunkt, oder hinterlassen verpackt bei Raumtemperatur, wenn Garzeit beträgt weniger als 1 Stunde entfernt. Don't leave Ihr Fleisch un-gekühlt für einen längeren Zeitraum, da dies kann dazu führen, dass das Fleisch nicht gefährlich werden zu essen.
Es ist nicht notwendig, damit das Fleisch sitzen für mehrere Stunden nach der Anwendung des trocken reiben. Allerdings, wenn Sie die Zeit haben, die wirklich zu reiben dringen in das Fleisch und die Erhöhung der Geschmack Ebene, indem sie über mindestens eine Stunde Zeit der Ruhe vor dem Kochen. Für noch größere Ergebnisse, die wir sitzen erfahrene Fleisch im Kühlschrank über Nacht, eingehüllt in Plastikhülle.
Schritt 5:
Über eine halbe Stunde vor dem Kochen das Fleisch, entfernen Sie sie aus dem Kühlschrank, nehmen Sie die Plastikhülle und erlauben es wieder auf Raumtemperatur. Wenn ein trocken reiben verwendet wurde, wird es sich pastöse aus dem Saft des Fleisches. Seien Sie vorsichtig beim Umgang mit dem Fleisch, um zu vermeiden, reibt sich einer der Einfügen - macht es für eine leckere Kruste, oder das so genannte "Rinde".
Falls gewünscht, können Sie mehr zu reiben Fell für noch mehr Geschmack.
Cook Fleisch in der von Ihnen gewünschten Art und Weise, und guten Appetit!



Über den Autor
Joe Johnson ist Gründungsmitglied Partner mit Caroline's Rub - Fine Spice Creations, wo er ist zuständig für die Förderung und Produkt-Entwicklung, und wo er als Chef der Exekutive.

Melden Sie sich bei PayPal und akzeptieren Kreditkartenzahlungen.