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| 14 Easy cooking Tipps für Fleisch und Geflügel Slow Cooker Rezepte
Das erste Weihnachten verbrachten wir mit meinem in-Gesetze in ihrem neuen Land zu Hause, meine Mutter-in-law weise gab mir ein langsames Herd. Ihre nachdenklichen Geschenk dazu beigetragen, Dan und ich genieße die bequemste aller Kochen Methoden, auch mit unserer langjährigen Arbeit Tage und pendeln. Ich werde immer Schatz der Erinnerungen an köstlichen Aromen wafting durch die Vordertür, wie wir verstärkt in das Haus nach einem langen Tag bei der Arbeit und ein Nerven-jangling pendeln in hohem Verkehrsaufkommen. Die meisten der langsamen Herd Rezepte habe ich waren auf der Grundlage von Fleisch und Geflügel. Hier sind 14 einfache Tipps, um Ihren langsamen Herd schmackhaften Rezepten und sicher: Tipp # 1 - Nach dem US-Department of Agriculture, Bakterien in Lebensmitteln getötet werden bei einer Temperatur von 165 ° F. Fleisch gekocht in den langsamen Herd erreichen eine interne Temperatur von 170 ° in Rindfleisch und hoch wie 190 ° F bei Geflügel. Es ist wichtig, die empfohlenen Garzeiten zu halten und die Abdeckung auf Ihre langsam Herd beim Kochen. Tipp # 2 - Es ist am besten nicht mit dem langsamen Herd für große Stücke wie ein gebratenes Huhn oder ganze, weil das Essen kocht so langsam könnte es nach wie vor in der bakteriellen "Gefahrenzone" zu lang. Tipp # 3 - Immer abtauen Fleisch oder Geflügel, bevor sie in einem langsamen Herd. Tipp # 4 - Fleisch kochen generell schneller als die meisten anderen Gemüse in eine langsame Herd. Tipp # 5 - Trim alle Fett aus Fleisch und Geflügel. Fett kann die Temperatur der Flüssigkeit in den langsamen Herd und eine Verringerung der Garzeit. Dies führt dazu, dass die Lebensmittel-t werden overcooked. Fette schmelzen wird auch mit langen Garzeiten, und fügt einen unangenehmen Textur bis zum fertigen Gericht. Tipp # 6 - Kochen bei höheren Temperaturen werden in der Regel geben Sie eine härtere Stück Fleisch. für den ganzen Tag Kochen oder für weniger-Angebot Fleischteilen, können Sie verwenden wollen, die niedrig-Einstellung. Tipp # 7 - Der langsame Herd Rezepte sind am besten mit der härtere Schnitte von Fleisch. Tipp # 8 - Für die beste Farbe und Textur, Boden-Rindfleisch ist am besten, bevor Sie braun, außer in Hackfleischbraten oder andere ähnliche Gerichte. Tipp # 9 - Es ist nicht notwendig, braune Fleisch vor dem Kochen langsam, aber es gibt mehr Tiefe von Geschmack in der Lebensmittel-und beseitigt einige der Fett, vor allem in Schweine-, Lamm-und Wurstwaren. Wenn das Fleisch schlanke, gut getrimmt und nicht stark marmoriert, es muss nicht braun. Tipp # 10 - Für Braten und Eintöpfe, pour Flüssigkeit über Fleisch. Verwenden Sie keine Flüssigkeit mehr, als in den langsamen Herd Rezepten. Mehr Säfte in Fleisch und Gemüse sind weiterhin in langsamen Kochen als in konventionellen Kochen. Tipp # 11 - Dark Fleisch länger dauert, um zu kochen, wenn also eine ganze zerschneiden Huhn verwendet wird, legen Sie die Oberschenkel und Beine auf dem Boden. Tipp # 12 - Die etwas gröbere Textur von Mais gefüttert-, Bio-oder Free-Bereich Geflügel ist ideal für langsame Herd Rezepten. Tipp # 13 - Die meisten Fleisch verlangen, 8 Stunden am Kochen niedrig. Verwenden Sie billigere Fleischstücke - nicht nur Sie sparen bares Geld, aber dieses Fleisch Arbeit besser zu langsam Herd Rezepten. Günstiger Fleischstücke haben weniger Fett, wodurch sie besser geeignet, wenn crockpot Kochen. Feuchten, lange Garzeiten Ergebnis im Fleisch sehr zart. Tipp # 14 - Farberware FSC600 6-Quart Oval Slow Cooker ovale Design beherbergt Oversize Braten, ganze Hühner, Schinken und / oder Rippen. Es verfügt über eine große, 6-Quart Kapazität Steinzeug Linienkonferenzen, die Nester in einem Chrom langsam Herd und die automatische Einstellung wechselt zu einem niedrigeren "warm halten"-Einstellung nach dem Kochen Essen. Für diejenigen, die nicht besorgt über das Kochen in der Aluminium-West Bend Vielseitigkeit 6-Quart Oval Slow Cooker wird gut funktionieren Fleisch zu kochen. Es verfügt über ein abnehmbares Aluminium-Insert, die genutzt werden kann über die stovetop bis braun caramelize Fleisch und Zwiebeln, bevor langsam kochen. Der Boden kann auch verwendet werden, auf eigene als kleines griddle. Seine spülmaschinenfest einfügen nonstick verfügt über einen Innen-und einem eingebundenen Rösten Rack. Über den Autor: Anjali Dawson hat 45 Jahre Erfahrung in der Küche, von exotischen indische Küche mit ihrer Familie in Nepal und Indien, zu Hause-Stil amerikanischer Küche mit ihrer Mutter-in-law in Alaska. Sie verfeinerte ihr Gourmet-Talente, mit ihr Köche als Restaurateur. Besuchen Sie Anjali's langsam Herd Rezepte für kostenlose Rezepte und Tipps. Http://www.easy-slow-cooker-recipes.com/
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