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Wie thr Lebensmittelindustrie Einflüsse nährwert-und gesundheitsbezogene

Marion Nestle Paulette Goddard Professor of Nutrition and Food Studies, und


Public Health, New York University
Autor, Ernährungs-Politik: Wie die Lebensmittelindustrie Einflüsse Ernährung und Gesundheit (2002)
Sichere Lebensmittel: Bakterien, Biotechnologie und Bioterrorismus (2003), beide aus dem
University of California Press

Wann haben Sie das letzte Mal konsumiert Limo? Wahrscheinlich war es nicht so lange her. Sie können sogar mehrere Drink Dosen oder Flaschen pro Tag. In den USA, Erfrischungsgetränke mit Kohlensäure sind ein riesiges Geschäft. Jedes Jahr erzeugen sie mehr als $ 50 Milliarden Jahresumsatz.
Zwei Unternehmen - Coca-Cola und PepsiCo - dominieren die Limo-Markt. Sie sind in einem ständigen Kampf um die Marktanteile des Produktes - ein Konflikt bekannt als die "Cola-Krieg". Hunderte von Millionen Dollar ausgegeben werden jährlich für Werbung. Es überrascht nicht, dass die Unternehmen sind immer auf der Suche nach neuen Märkten. Und immer sind sie richten ihr Augenmerk auf Jugendliche und Kinder.
Seit Jahrzehnten, Schulen konnten Limo verkauft werden Vor-Ort-Automaten. Also, Generierung von Einkommen für die Schulen aus dem Verkauf von Soda ist nicht eine neue Politik. Aber in den frühen 1990er Jahren, Gießen-Rechte Verträge entstanden. Diese stellen eine andere Spin über den Verkauf von Limo in den Schulen. Und im Laufe der Jahre haben sie zunehmend an Popularität gewonnen.
Im Gegenzug für den exklusiven Verkauf eines Unternehmens-Produkt, Gießen-Rechte Verträge geben der Schule Bezirke großen Pauschalzahlungen und zusätzliche Zahlungen und / oder Geschenke über einen Zeitraum von fünf oder 10 Jahren. Die Verträge bieten zusätzliche Anreize für den Verbrauch Ebenen, dass Quoten übertreffen. Also, neigen sie dazu zu ermutigen, den Verbrauch von höheren Mengen von Soda, sogar von den jüngsten Studenten. In einer der größten Aufträge extravagante, ein 53-Schule in Colorado, gab seine Pepsi Automaten und unterzeichnete einen $ 8 Millionen, 10 Jahre Einigung mit Coca-Cola enthalten, dass die Cash-Boni bei Verkauf Zielvorgaben wurden übertroffen und ein neues Auto für eine Senior mit hohen Qualitäten und perfekte Teilnahme. Aber auch die kleineren Aufträgen eher großzügig zu sein. Das Ziel ist die Schaffung von Markentreue bei jungen Menschen - eine Loyalität, die weiterhin ihr ganzes Leben lang. Ohne Zweifel, Administratoren in bar-umreiften Schule Bezirke haben eine Litanei von Gründen zu gelockt. Aber die Einhaltung der Verträge getroffen werden können zu Extremen. Beispiel: Ein Student Georgien wurde ausgesetzt, da er trug ein Hemd mit einem Pepsi-Logo, um ein Student der Regierung gesponserte "Coke Day" Rallye.
Also, was ist in einem typischen Limo, die möglicherweise in einer Schule Automaten? Ein 20-Unzen-Schraube nach oben Kunststoff-Flasche Limo hat 275 Kalorien. Zwar gibt es noch andere Zutaten wie Aromen und Koffein, die Limo ist in erster Linie Zucker und Wasser mit Kohlensäure. Hoher Kalorien und Null auf Nährwert, es ist die Quintessenz "Junk Food". Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse bezieht sich auf alkoholfreie Getränke als "flüssige Süßigkeiten." Da die Flaschen haben Schraube-Tops, die Flüssigkeit kann nippte den ganzen Tag, damit das Baden der Zähne mit Zucker und aufwühlend Zahnärzte. Zwar ist es unklar, wie viele Sodawasser ein typisches Studentenprojekt trinken könnten an einem Tag ist man nicht schlecht erraten. Nur einen Tag ein Mittel 1925 leere Kalorien pro Woche. Starke Nutzer trinken mehr als ein Soda pro Tag. Kinder beginnen, Limo trinken, wenn sie noch jung sind dazu steigt der Betrag, den sie verbrauchen durch Adoleszenz in jungen Erwachsenenalter. Viele Kinder trinken Limo mehr als Saft oder Milch. Während Saft und Vollmilch enthält etwa die gleiche Menge an Kalorien wie Limo, sie enthalten nützliche Vitamine und Mineralien. Saft und Milch sind viel besser Ernährungs-Optionen.
Obwohl die Beziehung kann nicht schlüssig bewiesen werden, Sodawasser Verbrauch korreliert mit Adipositas. Kinder trinken, Sodawasser nehmen in mehr Kalorien, sind dicker und schlechter Ernährung haben als diejenigen, dies nicht tun. Wenn Sie benötigen, um Gewicht verlieren, starten Sie anstelle von Sodawasser mit Wasser, fettfrei oder 1% Milch oder 100% Saft (aber nicht zuviel).

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