Wir sind ein großes Volk. 65% von uns sind übergewichtig, 30% sogar fettleibig. Wie haben wir diesen Punkt erreichen?

Wir aßen uns in ein Gefängnis unserer eigenen Fett.

Warum?

Nun, wir sicherlich nicht hinsetzen und entscheiden, dass wollten wir an Gewicht, haben wir? Wir hatten keinen Druck auf uns zu mästen uns für einige spätere Schlachtung. Im Gegenteil, wie unser kollektives Umfang gestiegen ist, erhöhten wir paradoxerweise zu einem kleinen kulturellen Symbol, glücklich entlassen corseted matronly die Zahlen der vergangenen zwei Jahrhunderte.

Wo haben die trennen zwischen unserer Realität und unsere Ideale beginnen?

Wir können die Schuld Prozessoren, gefräst, die Vitamine und Mineralien, die wir brauchen. Wir können die Schuld preservers, Schnitt zurück auf Glasfaser-und Frische zu Gunsten von Zusatzstoffen und Chemikalien. Wir können die Schuld packagers, mit Zusatz von Zucker und Stärke um alles. Wir können Schuld der Fast Food Industrie für Braten und alles, was wir können Schuld der Getränke-Unternehmen für ihre Cola-süchtig.

Während alle diese ihre Beiträge zu unserer aktuellen Misere, eine Quelle unserer kalorischen Seenot läuft alles durch: Teil Größe.

Wir essen Hamburger - nicht die gigantischen, Multi-patty sind, nur ein Standard-Burger - das sind 3 mal so groß wie jene von 30 Jahren. Unsere Aufträge von Pommes frites sind mindestens doppelt so groß wie ihre Vettern in den 1970er Jahren. Pizza nicht mehr nur Käse auf der Spitze, aber seine Kruste ist auch gefüllt. Große alkoholfreie Getränke sind die Größe der Gießkannen anstelle von Babyflaschen. Rezepte, die einst angekündigten "dient 8" jetzt Bericht "dient 4" mit genau den gleichen Zutaten. Bagels und Muffins sind 3 bis 4 mal so groß wie ihre Vorgänger (und jeder Fan von Seinfeld weiß, dass nur die Spitzen sind sinnvoll). Vielen Dank für den Himmeln Hormone produzieren können, dass die 20 bis 30 Pfund Puten fordern wir für unsere Ferien-Dinners.

Vergleichen Sie die kleinen Boxen von Tiefkühlgemüse, dass so awed uns in den 1950er Jahren mit den großen Taschen heute, Awash in Butter oder Käse-Sauce. Der TV-Dinners wir prekär ausgewogen auf rickety Fach Tische sind jetzt schwer genug, dass die gleichen Tabellen würde nicht halten können.

Restaurant Mahlzeiten haben sich als gut, mit einem "to go"-Container fast Standard, weil nur wenige Esser mit Beenden Sie sie (obwohl wir versuchen, furchtbar hart). Weit davon entfernt, ihren smorgasbord Wurzeln, Buffets haben sich fast obszön in ihrem Angebot.

Was auch immer passiert Nouvelle Cuisine? Hat die anspruchsvolle Gourmet vollständig geschluckt von der gefräßigen gourmand? Völlerei ist nicht mehr eine tödliche Sünde?

Wir lieben nichts besser als ein gutes Schnäppchen: etwas für nichts, oder zumindest mit einem Abschlag. Wenn wir können nur ein paar mehr Unzen etwas für zusätzliches Geld zu vernachlässigen, stürzen wir in der Größe zu verändern. Wenn wir uns angebotenen zwei für den Preis von anderthalb, wir haben nicht zu stoppen und denken. Wenn wir Geld sparen durch Kauf eines ganzen Pakets, auch wenn wir nicht wollen, dass alle davon, wir tun es, weil es wirtschaftlich sinnvoll (AH, die Geburt von Super Size!)

Wo haben wir die Idee, dass größer ist besser? Ist es das nationale Erbe der Depression, wenn wir schworen wir würden nie "ohne" wieder? Ist es eine natürliche Spillover aus unserem gedankenlose Verschwendung der weltweit Ressourcen? Ist es die Geschwindigkeit und Stress unserer wettbewerbsfähigen das Leben führt logischerweise zu unserem Angriff unsere Lebensmittel mit dem gleichen Missachtung Zurückhaltung zeigen wir im Geschäft?

Was auch immer hat uns zu diesem Punkt ist es an der Zeit für uns alle zu weinen "genug!" Wir können Angst vor Terroranschlägen oder biologischen Kriegsführung, aber es ist unser tägliches over-Verbrauch von Nahrungsmitteln, die uns töten. Diabetes, verstopften Arterien, Fettleibigkeit und anderen Erkrankungen kosten 350000 amerikanischen lebt ein Jahr und die Zahl weiter steigen. Die damit verbundenen medizinischen Kosten sind Schwindel erregend und sind eine Bedrohung für eventuelle Konkurs für das Medicare-System, wenn nicht gezügelt zurück.

Mehrere Staaten und Schule Bezirke versuchen, gelten die Bremsen zu einem Fast Food Gesellschaft außer Kontrolle geraten. Eine Änderung in der Struktur unserer landwirtschaftlichen Förderprogramme wurde vorgeschlagen, - zu belohnen die Erzeuger von Kulturpflanzen und gesunde diejenigen bestrafen, erhöhen die Bausteine der essbaren Müll (Zucker und Mais-Sirup). Steuern, wie schon zur Eindämmung der Kauf von Zigaretten, könnte sich der Verbrauch Gleichung, indem unsere Portemonnaies (und ein 1-Cent-Steuer auf alle Erfrischungsgetränke verkauft in den Vereinigten Staaten würde 40 Milliarden Dollar pro Jahr).

Allerdings ist die große Veränderung wird nur kommen, wenn jeder von uns, individuell und kollektiv, fang an zu schneiden zurück.

Wir müssen darauf bestehen, immer wieder laut, dass die Restaurants servieren Kind und Senior Größe Platten für Erwachsene und getrennte Aufträge ohne Aufpreis (wo sind die Sammelklage Anwälte, wenn Sie sie brauchen?) Wir haben zu verlangen, dass die kleinen Größen der Komponenten Mahlzeit angeboten werden . Wir sollten beginnen boykottiert diese riesige "Wirtschaft" Größen von allem von Erfrischungsgetränken, wie gefrorene Kartoffeln, dem Kochen Schmalz, und Kartoffel-Chips.

Und der Bock endlich aufhört zu unseren eigenen Teller. Für unsere Gesundheit, unsere Langlebigkeit, und unsere aussieht, müssen wir Grenze, wie viel wir essen alles. Wenn wir schneiden unsere Aufnahme in die Hälfte, werden wir tun uns selbst, unsere Kinder und unsere Gesellschaft einen großen Gefallen und unser Körper wird es uns danken.
Über den Autor
Virginia Bola ist ein lizenzierter Psychologe und zugelassen Fanatiker Ernährung spezialisiert auf die Auswirkungen der Einstellungen und Motivation auf individuelle Ziele. Sie veröffentlichte vor kurzem eine psychologisch-Arbeitsmappe, "Diät mit einer Haltung" der geistigen Fähigkeiten entwickelt für ständige Gewichtskontrolle. Sie erreichen Sie unter http://www.DietWithAnAttitude.com.