Essen und Trinken - was zu erwarten ist in Costa Rica
Ein traditionell mild, nicht über-gewürzt Küche, an der Costa-Ricaner Lebensmittel absorbiert Einflüsse aus der Karibik, Südamerika und Europa in seine kulinarischen Kessel. Viele Gerichte sind einfach mit den Klammern von Reis und Bohnen eher bilden die Basis der meisten ländlichen Küche. Costa Rica's sind auch stark abhängig von lokal gewachsene frische Produkte, vor allem Mitglieder der Familie einschließlich der Squash-Zucchini (oder Zucchini), zapallo und chayote (bekannt als die "Christophine" in der gesamten Karibik). Andere tropische Früchte und Gemüse sind ebenfalls weit verbreitet und in der Regel von guter Qualität sein. Der Wegerich, wie in den meisten der benachbarten Karibik, ist ein besonders beliebtes und kann in einer Vielzahl von Möglichkeiten, von einfach in Butter gebraten, serviert in einer Honig-Sauce und Zucker.
Das bekannteste Gericht von Costa Rica hat als "Gallo Pinto" (wörtlich übersetzt "gefleckte Hahn"), ein Tellergericht brachte in das Land durch die nicaraguanische Einwanderer. Das Gericht besteht aus Reis, Koriander, Zwiebeln und schwarzen oder roten Bohnen und wird oft serviert Frühstück oder Mittagessen. "Casado" ist ein ähnliches Gericht, bestehend aus Reis und Bohnen, serviert mit Schweinefleisch, Steak oder Hähnchen und in der Regel begleitet von einer kleinen Portion Salat und frittierte Mehlbananen. Dieses Gericht wird üblicherweise als ein Abendessen und ist weithin verfügbar gesamten Costa Rica und können Touristen mit einem herzhaften, Low-Cost-Mahlzeit.
Der Einfluss von Mexiko in der Nähe zeigt sich auch in Costa Rica Kochen - die Verwendung von Mais und Tortillas "Gallos" (ähnlich einem weichen mexikanischen Taco), sind sehr beliebt. Einheimische Zeug ihre "Gallos" mit einem breiten Spektrum von verschiedenen Füllungen, in der Regel eine Kombination von Fleisch in Würfel, Gemüse und Gewürze. Sie stellen eine äußerst vielseitige Snack oder Mahlzeit, dass wieder, nicht die Kosten der Erde und sind weit verbreitet im ganzen Land.
In Bezug auf die Fische, Costa Rica hat ein reichhaltiges Angebot an reichlich Fischereigewässern. Mit 212 km entlang der Küste der Karibik und eine lockere 1016 Kilometer entlang der Pazifikküste Sie erwarten würden, um das Land gut gesättigt mit Preisen, extrem frischen Fisch. Leider die meisten der Fisch exportiert wird, während anderswo, so Fisch noch leicht zugänglich in Costa Rica und in der Regel sehr frisch, die Preise kann ein wenig hoch, vor allem im Vergleich zu der Insel Heftklammern.
Wenn Sie fragen sich, was zu waschen sie alle mit der dann trinken Costa Rica ist berühmt für Kaffee ist zweifellos die größte Export-Nationen neben Bananen. Costa Rica's trinken viel Kaffee, er neigt zu starken und serviert mit Milch. Die meisten der besten Dinge tendiert zu exportiert werden, so erwarten die Qualität zu variieren ganz Costa Rica aus der Erhabene an die ziemlich schrecklich. Seien Sie nicht überrascht, diente es neben Ihrem Abendessen auch. Andere bevorzugten lokalen Getränke sind "Horcheta" (Zimt aromatisierte Getränke Maismehl), "Agua Dulce" (ein gesüßten Getränken auf Wasserbasis in der Regel zum Frühstück serviert) und die typischen Getränke Mittag "Refrescos", die aus liquidized Früchte gemischt entweder mit Milch oder Wasser.
Für diejenigen, die einige Intoxikation in ihrem Getränk dann die beste Wette ist wahrscheinlich Bier mit Imperial und Bayern werden zwei der Favoriten. Wein ist nicht so eine gute Möglichkeit, vor Ort produzierten Material ist ein eindeutiges NO-NO und importierte Zeug dazu neigt zu teuer, mit Ausnahme von Weinen aus Chile oder Argentinien. Die lokale Mondschein ist bekannt als "Guero" und ist so billig, dass sie praktisch die Dinge weg, es ist aus Zuckerrohr gewonnen und ist ein Liebling der Einheimischen, auch den ärmsten, von denen es sich leisten können. In ländlichen Gebieten können Sie davon ausgehen, dass Sie ein Getränk namens "Vino de Coyol" - ein Wein, der aus den Auszügen eines spiny Handfläche, dieses Zeug ist scheinbar so tödlich Touristen sollten unbedingt Vorsicht beim Mischen Sie es mit der heißen, äquatoriale Klima.
Über den Autor
Costa Rica, ein reiches und vielfältiges Land mit einer atemberaubenden Auswahl an Flora und Fauna, die Heimat einiger der weltweit seltensten Arten von ... ja, wir wissen ja alle, aber was ist das Essen? Und was ist der lokale tipple? Ich bin Ihnen die Essential Guide
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