Welche Lebensmittel erhöhen unser Denken und Kreativität und welche zerstören unsere geistige Leistung?
Es ist viel Beweise dafür, dass unsere moderne Ernährung ist eine wesentliche Auswirkung auf die Funktionsweise unseres Gehirns. Die Forschung hat gezeigt, dass unser Gehirn tatsächlich funktionieren am besten in die prähistorische Ernährung geformt, dass ihre Entwicklung.
Seit Generationen, Jäger und Sammler überlebt in weiten Spiel, wildes Grün, Früchte, Beeren und Wurzeln. Allerdings ist diese Diät hat sich dramatisch verändert in mehr Neuzeit. Die typischen westlichen Ernährung heute dreht sich um große Mengen von verarbeiteten Lebensmitteln und schnell. Die Ernährungs-Unterschied zwischen unseren Vorfahren "Ernährung und unsere aktuelle ist auffällig, besonders in der Art der Fette, die wir essen. Diese Unterschiede wurden von Jean Carper in ihrem Buch "Your Miracle Brain". Sie stellte fest, dass, verglichen mit einem Steinzeit Diät, wir verbrauchen: • 50% mehr Fette • insgesamt doppelt so viel gesättigte Fette (gefunden in tierischen Erzeugnissen - heimischen Rindfleisch enthält etwa 25% Fett im Vergleich zu nur 4,3% Fett in Wild) • Bis zu zwanzig Mal die Höhe der Omega-6 Fettsäuren (gefunden in verarbeiteten Öle) im Vergleich zu den gesunden Omega-3-Fette (gefunden in Fisch) Gesättigte Fette
Eines der gravierendsten Probleme, die Gehirnfunktion ist die Wirkung des Verzehrs von der "falschen" Fette. Tierexperimentelle Studien haben gezeigt, dass Diäten hoch an gesättigten Fetten tatsächlich dazu führen, dass physische Veränderungen in der Form der Gehirnzellen. Es ist auch gedacht, dass Auswirkungen auf die Art und Weise, wie Insulin Werke zu kontrollieren Glucose Ebenen, so dass Störungen im Glukose Nutzung im Gehirn. Nach diesen Studien, ist das Ergebnis verschiedener Formen von kognitiven Störungen einschließlich viel ärmer Gedächtnis und Lernfähigkeit. Außerdem waren die Wirkungen festgestellt werden kumulativ, so dass je länger Sie essen hohe Mengen an gesättigten Fetten, desto höher ist das Risiko einer Beeinträchtigung der Lernfähigkeit.
Omega-6 vs Omega-3-Fette
Und es ist nicht nur gesättigten tierischen Fetten, kann zu Problemen führen. Auch mit pflanzlichen Ölen gibt es einen großen Unterschied in der Art und Weise verschiedene Arten von Öl beeinflusst das Gehirn. Unsere Vorfahren aßen eine Diät, dass in etwa das gleiche zwischen zwei Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren - Omega-6 Fettsäuren (aus Früchten, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte) und Omega-3-Fette (von Meeresfrüchten). Dieses ideale Verhältnis hat sich geändert in unserer modernen Ernährung mit der Einführung von Verarbeitungserzeugnissen Öle, die in vielen unserer Lebensmittel und die hohen Gehalt an Omega-6. Daher unsere Aufnahme von Omega-6, drastisch erhöht.
Gleichzeitig ist unser Verbrauch von Meeresfrüchten verringert hat. Das Ergebnis ist, dass dieses Verhältnis hat omega-6/omega-3 Höhe von 1-1 auf fast 20-1. Also, warum ist das ein Problem? Übermäßige Omega-6 hat sich gezeigt, dass permanente Entzündungen des Hirngewebes. Im Laufe der Zeit, diese Entzündung kann ins Chaos stürzen mit Ihrem Gehirn schädigen Gehirnzellen, zerebrale Blutgefäße, Nerven und Übertragung. Das Ergebnis ist, beeinträchtigt das Funktionieren des Gehirns und Gedächtnisverlust.
Also, was sind die "guten" und "schlechte" Öle? Die Öle, die höchsten Gehalt an Omega-6, und sollte vermieden werden, sind Saflor-, Sonnenblumen-, Mais, Soja, und Walnuss. Viele von ihnen sind häufig in Margarinen, Salatdressings und verarbeiteten Lebensmitteln. Bessere Alternativen sind Oliven-, Raps-und Leinsamen Öle.
Es wird allgemein davon ausgegangen, dass das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 ist wichtiger als die tatsächliche Höhe der Fette konsumiert. Also der andere Weg zur Verbesserung der Partitur ist die Erhöhung der Menge an Omega-3-Fette, die wir verbrauchen. In der Tat, Omega-3 schaut sich um eine Art Wunder, Nährstoff für das Gehirn. Omega-3-Fette scheinen zu arbeiten, indem sie die dünnen Membranen Fettsäuren, die sie umgeben die Nervenzellen im Gehirn flexibler zu gestalten. Dies erlaubt mehr Neurotransmitter werden erfolgreich zwischen den Nervenzellen, der Verbesserung unserer Fähigkeit zu denken, schneller und besser zu konzentrieren. Omega-3 wurde auch gezeigt, dass eine Reihe von Nebenwirkungen, dass die Kontrolle schädlicher Entzündungen und sogar Depressionen verhindern.
Omega -3 und Fische
Fisch ist eines der besten Quellen für Omega -3 Fette. Allerdings sind nicht alle Fische sind gleich geschaffen, wenn es darum geht, Omega-3 Inhalt. Es gibt eigentlich zwei wichtigsten Komponenten von Omega-3-Fette - DHA und EPA. Während beide mit Vorteilen verbunden sind, ist die DHA mächtiger Akteur im Gehirn Chemie und einige Fische haben einen höheren Ebenen DHA als andere. Die "Gewinner" bei der DHA Liste der Fische gehören: • • Makrele Sardinen Hering • • • Lachs Thunfisch. Andererseits sind einige Fische wie Kabeljau, Scholle, Schellfisch, Snapper, Schwertfisch und Schalentiere enthalten nur wenig Omega-3.
Zwar können wir nicht in der Lage, mit den 1-1 Verhältnis der Caveman's Diät, es wird empfohlen, dass wir versuchen, nicht zu überschreiten 4-1 Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren durch die Beschränkung unserer hohen Zufuhr von Omega-6 Öle und Erhöhung der hohe Omega-3-Fettsäuren aus Fisch.


Über den Autor
David Allen ist ein preisgekröntes Erfinder mit einem starken Interesse an einfachen und praktischen Methoden zur Verbesserung der kreativen Denkens. Besuchen Sie http://www.creativityboosters.com mehr einfach Techniken und Werkzeuge zur Steigerung Ihrer Kreativität.