| | Hans ist Autor von Steaks, Meeresfrüchte und
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Regionale Küche China: Szechuan-Stil
Die Szechuan-Stil der Küche entstand aus einer kulturell unterschiedliche Bereich, in dem zentralen westlichen Teil von China, Provinz Sichuan, wie bekannt. Dieser Bereich von China kam in seine eigene kulturell gegen Ende der Shang-Dynastie, im 15. Jahrhundert ....
Sichere Lebensmittel Handhabung für den Urlaub
Wussten Sie, dass Sie die türkei aufgetaut in der Küche, statt in den Kühlschrank stellen, könnte jetzt enthalten Bakterien Ebenen hoch genug, um sich negativ auf die menschliche Leben, auch wenn Sie sie nicht sehen, riechen oder schmecken? Es gibt nichts Besseres als ein Haus ...
Einrichten Ihrer Küche für Gourmet-Kochen
Wenn Sie möchten, Peitsche bis große Mahlzeiten in Ihrer Küche, müssen Sie sicherstellen, dass Sie über ein paar grundlegende Notwendigkeiten. Eine gute Auswahl an Töpfen und Pfannen und einige nützliche Küche Gadgets und Werkzeuge müssen Sie Auspeitschen bis Gourmet-Essen mit Leichtigkeit! ...
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| 7-Color Küche: Guiding Principles
Lernen von der Natur Die heutigen schnelllebigen Lebensstil hat beraubt uns der Zeit müssen wir Sorge für die meisten menschliches Grundbedürfnis: Erhaltung der Lebensqualität durch Fütterung uns gut. Wir essen mehr als genug Kalorien, aber die Qualität dessen, was wir essen, ist so arm, dass sie nicht nachhaltig optimale Gesundheit. Das Grab-and-Feed-Mentalität des einundzwanzigsten Jahrhunderts ausgelöscht hat die einst wichtige Praxis der Bereitstellung von gesunden Mahlzeiten Familie, und wir zahlen einen hohen Preis. Mehr als die Hälfte der erwachsenen Bevölkerung und eine wachsende Zahl von Kindern, werden als "fettleibig" und schlechte Ernährung ist verwickelt in allen chronischen Krankheiten. Als Kultur, wir suchen verzweifelt nach Wegen zur Bekämpfung der Trend, aber wir schauen meist in die falsche Richtung Orten und extremen Diäten und Pillen. Der Plan, die in diesem Buch ist wirklich einfach: Man denke nur an, dass alles, was Sie in Ihrem Mund wird Teil von Ihnen. Wenn Sie nicht energetisiert durch die Farbe des Lebensmittels Sie essen, das ist eine Ahnung, dass es Wind-up wie Fett um Ihren Bauch, Hüfte, Oberschenkel und Gesäß. Und man darf nicht das Recht haben, Dinge klar zu denken und zur Bekämpfung von Stress. Haben Sie eine Gewohnheit des Essens auf der Flucht? Wenn ja, werden Sie möglicherweise geplagt mit Verdauungs-Problemen und weniger Zugang zu Nahrung Nährstoffe. Es ist auch sehr wahrscheinlich, dass Sie nicht über die Qualität von Leben, das Sie hoffen, dass in höherem Alter. Meine Wahl, und ich hoffe, bei Ihnen, ist die Reise auf einem anderen Weg zu besserer Ernährung mit frischen Lebensmitteln und farbenfroh, die von der Natur. 7-Color Cuisine: Healing the Mind and Body In der Mitte der 1970er Jahre Dr. Stephen DeFelice zum ersten Mal der Begriff Nutraceutical beschreiben eine breite Klasse von Nährstoffen mit der Krankheit kämpft-Eigenschaften. Seit diesem Zeitpunkt dieser Kategorie wurde weiter festgelegt, um wichtige Kampf gegen Krankheit-Chemikalien gefunden in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln. Phytonutriente verleihen Pflanzen ihre helle Farben, und wir Zugriff auf ihre Heilkraft, wenn wir essen, die hell gefärbten Lebensmitteln. Tiere, essen phytonutrient-reiche Lebensmittel transformieren sie in dieser Farbe zoonutrients Eigelb und Butter erscheinen gelb und machen Lachs und Forelle rosa. Range-gefütterten Tieren und Wild essen phytonutrient Gräser und als Ergebnis, ihr Fleisch enthält höhere gesunden Omega-3-Fettsäuren und konjugierte Linolsäure als macht, dass ihre Korn-gefüttert Kollegen. Range Tiere sind schlanker und auch, wenn organisch erhoben werden, deren Erfüllung nicht enthalten, Hormone oder Antibiotika-Rückstände. Im Laufe des letzten Jahrhunderts, Veränderungen in der Art und Weise Tiere gefüttert werden, den Schritt von der Bandbreite-gefüttert zu ernähren, hat dazu geführt, dass wesentliche Änderung der Fleisch-Qualität. Wenn Sie eine große Fleisch-Esser, ist es umso wichtiger, daß Sie Ihre täglichen Portionen Gemüse und Früchte, um die potenziellen gesundheitlichen Herausforderungen durch eine Ernährung, die reich an Fleisch. Essen den richtigen Farben jeden Tag ist die Basis meiner neuen Systems, aber auch andere Faktoren spielen hinein zu einer vollständigen Befriedigung und kulinarisches Erlebnis, einschließlich Achtsamkeit, Shopping ohne Ablenkung und Zubereitung von Mahlzeiten mit Absicht. Die Notwendigkeit für Achtsamkeit Die 7-Farb-System unterstreicht die Notwendigkeit, sich voll engagiert in dem, was Du tust, egal ob Sie einkaufen, kochen, oder essen. Setzen Sie beiseite Multitasking und genießen Sie das Kochen zu ihrer vollsten. Kennen Sie die tiefe Befriedigung in Shopping für die meisten bunten Lebensmittel und Planung Menüs um sie herum zu nähren Ihre ganze Person als eines unserer größten Waffen gegen Stress. Wie wir älter werden, wird zu mehr Achtsamkeit wichtig. Eine Definition des Alterns beinhaltet einen Rückgang unseres Seins die Fähigkeit zur Bewältigung von Umwelt-, psychologischen, physiologischen und betont. Als unser adaptive Fähigkeit abnimmt, unser Immunsystem sind weniger in der Lage, angemessen reagieren auf die Herausforderungen, was zu einer erhöhten Neigung zu Erkrankungen. Indem sie deinen Geist vollständig in den gegenwärtigen Moment, können Sie reduzieren Stress und mildern die Chance für die Entwicklung chronischer Erkrankungen. Shopping ohne Ablenkung Wenn Sie einkaufen, tun Sie dies mit so wenig Ablenkung wie möglich, so dass Sie Zeit haben zu lesen, Etiketten und darüber nachzudenken, was Sie kaufen. Plan zwei oder drei Einkaufs-mal pro Woche, auch während der Wochenend-und Wochenmitte. Diese Ausflüge kann kurz stoppt dass es bei den Erzeugnissen, Fisch, Milch-und Abschnitte, denn Sie haben bereits eingerichtet und verwaltet Ihre trockenen Speisekammer von Grundnahrungsmitteln Waren. Machen Sie mal Einkaufs eine Priorität, indem sie als wöchentlichen Veranstaltungen. Und achten Sie darauf, eine Einkaufsliste und vermeiden Sie blättern in Supermärkten, denn wenn du nicht, du bist viel eher zu kaufen mit cleverer Marketing-und Verpackungsindustrie, die sich weniger gesund Qualitäten. Vor der Überschrift zu speichern, überprüfen Sie Ihre Pläne und Menü Liste der Artikel benötigen Sie für die Menüs für den vorgeschlagenen Menüs. (Arbeitsblätter sind in Anlage C zu helfen Zahl, die als eine ständige Aufgabe). Wie Sie sich mehr darin, die Zusammenarbeit mit der 7-Farb-System, werden Sie gewöhnen sich an der Auswahl der choicest Obst und Gemüse und in der Lage sein zu koppeln sie schnell mit Getreide, Leguminosen, Quelle und tierischen Lebensmitteln zu bauen Sie Ihre eigene Farbe-basierten Menüs . Über das Menü Pläne, Sie haben auch eine endlose Reihe von Kombinationen zur Auswahl. Um sicherzustellen, dass Ihre Speisekammer gut bestückte, Sie erhalten eine laufende Liste der benötigten Gegenstände an einem geeigneten Ort, vielleicht in den Kühlschrank stellen. Wenn Sie haben festgestellt, Besonderheiten, werden Sie sehen, wenn besondere Regal Speisekammer Artikel sind Neige geht, wie Sie sich mit Gefrierfach Massenkonsumgüter, die Sie wollen immer zur Hand haben, in den Kühlschrank stellen. Sie wollen Ihre Liste aktualisiert, wie Sie bereiten Mahlzeiten zur Auffüllung alle Zutaten verwendet. (Vollständige Listen mit den nassen und trockenen Klammern finden Sie im Buch). Zubereitung von Mahlzeiten mit Absicht Hier finden Sie täglich Menü Pläne mit Rezepten und in der Liste der Zutaten zu kaufen, in Teil Zwei. Mit einer zielgerichteten Plan für die Mahlzeit Vorbereitung, der erste Schritt ist die Schaffung Ihre Lebensmittel Vorbereitung Bereich und Beseitigung aller nicht unbedingt Posten. Das ist wichtig, ob Ihre Küche ist klein oder groß. Ordnen Sie die Elemente, die Sie verwenden die meisten in einer Schublade neben der Zubereitung von Mahlzeiten. Stellen Sie sicher, dass der Bereich ist sauber, und wie Sie arbeiten, verwenden Sie ein feuchtes Handtuch bar zu wischen Sie Ihre Hände sauber und schnell Leckagen. Spülen Sie die Bar Handtuch häufig ändern und es täglich. Wenn Sie make clean-up einen Teil der Zubereitung von Mahlzeiten, werden Sie beseitigen die unangenehme Aufgabe, bei der Rückkehr zu einer Katastrophe, nachdem eine große Mahlzeit, wenn alle entspannt. Reservieren Sie ein Hacken Bord zu rohem Fisch, Geflügel und Fleisch-und Buschland es gründlich mit Waschmittel nach jeder Verwendung. Weitere Boards für Gemüse brauchen nur zu mit Wasser gereinigt werden. Setzen Sie all die Zutaten, Kochgeschirr, Geschirr und Sie müssen zur Vorbereitung eines Rezepts. Kleine Stücke wie frische Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und gehackte werden kann und Stillgelegte Flächen in kleinen Schalen, bis Sie bereit sind, sie zu benutzen. (Es ist eine Liste der wesentlichen Ausrüstungen und Gadgets im Buch). Während Sie die Vorbereitung der Mahlzeit, jemand, geht es zu essen könnte Ihnen helfen, indem sie einen attraktiven Tisch. Viele arbeiten Paare Verwendung der Tag-Team Idee, und das ist viel mehr Spaß als im Alleingang, plus erlaubt es Ihnen zur Freigabe der Arbeitstag Geistes-Set. Wenn Sie Ihre Mahlzeiten essen allein ist es noch wichtiger, damit Sie "Phase" Ihr Essbereich mit einem attraktiven Ort, Einstellung und sanfte Musik oder was auch immer hilft zu entspannen. Candlelight setzt eine wunderbare Stimmung zum Essen zu jeder Zeit. Eine Kerzenflamme's intensive Energie kann dazu dienen, Sie daran erinnern, der erneuerten Energie Ihre Lebensmittel wird und Ihnen helfen, sich auf, was Sie essen. Die Eltern können sich Kinder mit Essen Vorbereitung und machen sie zu einer Zeit für informelle Gespräche und Diskussionen über die richtige Ernährung. Traditionell Die Küche wurde der Dreh-und Angelpunkt des Hause, wo Familie und Freunde sammeln während der Mahlzeit Vorbereitung. Die Menschen sind auf den Anblick und Geruch von gutes Essen, das gut vorbereitet, und das warme Gefühl hilft auch Anreize für gute Verdauung. Wenn der Geist ist voll mit der Zubereitung von Mahlzeiten, Signale gesendet werden aus dem Gehirn auf die Verdauungsorgane, die es ihnen gestatten, die richtige Mischung von Säuren und Enzyme zu verdauen der Mahlzeit den Inhalt. Auszüge aus 7-Color Cuisine: Eine gesunde, farbenprächtige Lebensmittel einen Lebensstil für Ernährung und dem guten Essen (http://www.penmarin.com/proddetail.asp?prod=Zimmerman000&f rom = 4) von Marcia Zimmerman, MD (Penmarin Books http : / / www.penmarin.com, Februar 2006). Über den Autor: Marcia Zimmerman, M.Ed., CN ist ein international bekannter Autor Ernährung, Erzieher und Berater für einige der führenden Land Ernährung und zu ergänzen. Zimmerman ist ein anerkannter Experte für den Einsatz von diätetischen Änderungen und Ergänzungen zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen.
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