Wandern, Camping, Boot fahren und sind gut für aktive Menschen und Familien. Allerdings, wenn die Nahrung nicht richtig behandelt, lebensmittelbedingten Erkrankungen kann es sich um eine unerwünschte Souvenir.


1. Wählen Sie Lebensmittel, die hell genug, um in einen Rucksack und das kann sicher transportiert werden. Halten Lebensmittel entweder heiß oder kalt. Da ist es schwierig zu halten Lebensmittel heiß ohne Wärmequelle, ist es das Beste, den Transport gekühlter Lebensmittel. Kühlschrank lagern oder einfrieren der Lebensmittel-Übernachtung. Welche Lebensmittel zu bringen? Für einen Tag wandern, nur um alles tun wird, so lange wie möglich fit es in Ihrem Rucksack und bewahren Sie es kalt - Sandwiches, gebratenes Huhn, Brot und Käse, Salate und sogar - oder wählen Sie nicht verderbliche Lebensmittel.


2. Halten Sie alles sauber. Denken Sie daran, die Einweg-Wischtücher, wenn man einen Tagesausflug. (Wasser ist zu schwer, um genug für die Reinigung Gerichte!)


3. Es ist nicht eine gute Idee, hängt von frischem Wasser aus einem See oder Bach zum Trinken, egal wie sauber es den Anschein hat. Einige Erreger gedeihen in den abgelegenen Bergregionen Seen oder Flüssen, und es gibt keine Möglichkeit zu wissen, was vielleicht ins Wasser gefallen Upstream. Bringen Sie Flaschen oder tippen Sie auf Wasser zum Trinken. Beginnen Sie immer mit einer vollen Flasche Wasser und ergänzen Sie Ihre Versorgung aus öffentlichen Systemen getestet, wenn es möglich ist. Auf langen Fahrten finden Sie Wasser in den Bächen, Seen und Quellen, aber seien Sie sicher, dass kein Wasser zur Reinigung aus der Natur, egal wie sauber es den Anschein hat.


4. Wenn Sie Rucksack für mehr als einen Tag, der Lebensmittel-Situation ein wenig komplizierter. Sie können immer noch die kalte Lebensmittel für die ersten Tage, aber Sie haben zu packen Regal-stabile Elemente für die nächsten Tage. Konserven sind sicher, aber schwer, so planen Sie Ihr Menü sorgfältig. Advances in Food Technologie haben relativ leichte Heftklammern, die es nicht benötigen oder Kälte sorgfältige Verpackung. Zum Beispiel:


==> Erdnussbutter in der Kunststoff-Gläser;


==> Konzentrierte Saft-Boxen;


==> Thunfischkonserven, Schinken, Huhn, Rind;


==> Getrocknete Nudeln und Suppen;


==> Mieser Rindfleisch und anderen Trockenfleisch;


==> Dehydrierte Lebensmittel;


==> Getrocknete Früchte und Nüsse;


==> Milchpulver und Erfrischungsgetränke.


5. Wenn Sie kochen Fleisch oder Geflügel auf einem tragbaren Ofen oder über ein Feuer, benötigen Sie einen Weg, um zu ermitteln, wenn es getan und sicher zu essen. Die Farbe ist kein verlässlicher Indikator für die doneness, und es kann vor allem schwierig zu sagen, die Farbe eines Lebensmittels, wenn Sie kochen in einem bewaldeten Gebiet, in den Abend. Es ist von entscheidender Bedeutung für ein Lebensmittel-Thermometer beim Kochen Hamburger. Ground Rindfleisch möglicherweise durch E. coli, eine besonders gefährliche Belastung von Bakterien. Erkrankungen aufgetreten sind, auch wenn Boden Rindfleisch Pastetchen wurden gekocht, bis es keine sichtbaren rosa. Der einzige Weg, um sicherzustellen, dass Boden Rindfleisch gekocht Pastetchen sicher sind, ist die Verwendung eines Lebens-Thermometer, die Pastetchen und kochen, bis 160 ° F. Vergewissern Sie sich, daß das Thermometer zwischen verwendet.


6. Um zu verhindern, dass Lebensmittel kalt ist, benötigen Sie einen kalten Quelle. Ein Block von Eis hält länger als Eiswürfel. Vor dem Verlassen des Elternhauses, einfrieren saubere, leere Kartons Milch mit Wasser gefüllt, um Eisblöcke, oder verwenden Sie eingefroren Gel-Packs. Füllen Sie den Kühler mit Kalt-oder Tiefkühlkost. Pack Lebensmitteln in umgekehrter Reihenfolge. Erste Lebensmittel verpackt sollte die letzte Lebensmitteln verwendet werden. (Es gibt eine Ausnahme: Pack rohes Fleisch oder Geflügel unten ready-to-eat Lebensmitteln zu verhindern, rohes Fleisch oder Geflügel aus tropfenden Säften auf der anderen Lebensmitteln.)


7. Camping-Läden verkaufen, biologisch abbaubare Seife Camping in flüssiger und fester Form. Aber es sparsam verwenden, und bewahren Sie es aus Flüssen, Seen, Bächen und Quellen, wie sie verschmutzen. Wenn Sie Seife zu reinigen Ihre Töpfe, waschen Sie die Töpfe auf dem Campingplatz, direkt am Wasser. Dump schmutziges Wasser auf trockenen Boden, weit weg von frischem Wasser. Einige Camper Wildnis verwenden Natron ihr Geschirr zu waschen. Pack Einweg-Wischtücher für die Hände und schnelle Aufräumarbeiten.


8. Wenn Sie vorhaben, Fisch, erkundigen Sie sich bei Ihrem Fisch-und Wildspezialitäten oder staatlichen Agentur Gesundheit Abteilung, um zu sehen, wo man Fisch sicher, dann folgen Sie diesen Richtlinien für die Finfish:


==> Scale, gut und sauber Fisch, sobald sie erwischt.


==> Lebende Fische gehalten werden können oder auf Stringer in Brunnen leben, solange sie genügend Wasser und genügend Raum zu bewegen und atmen.


==> Wrap Fische, die beide ganz und gereinigt, wasserdichte Kunststoff-und Speicher auf Eis.


==> Keep 3 bis 4 cm Eis auf der Unterseite der Kühler. Alternate Lagen von Fisch und Eis.


==> Store-Kühler aus der Sonne zu decken und mit einer Decke.


==> Nach Hause, essen frischen Fisch in 1 bis 2 Tagen oder einfrieren. Für Top-Qualität, verwenden Sie gefrorenen Fisch innerhalb von 3 bis 6 Monaten.


9. Wenn Sie ein kühler, übrig gebliebenen Lebensmittel sicher ist nur, wenn das Eis noch kälter ist. Andernfalls entledigen übrig gebliebenen Lebensmittel.


10. Ob in der freien Natur oder auf hoher See, schützen Sie sich und Ihre Familie durch Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit Lebensmitteln.


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Terry Nicholls ist der Autor des eBook "Lebensmittelsicherheit: Schützen Sie Ihre Familie Aus Food Poisoning". Für weitere Tipps, wie diese, und erfahren Sie mehr über sein Buch finden Sie auf seiner Website unter http://tinyurl.com/3fr2t

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