Da so viele Menschen in den Vereinigten Staaten befinden sich in der Mitte eines "Carb-Wahnsinn", diese Serie von Artikeln hat sich auf die Vor-und Nachteile der Low-Carb Diät. Themen der Diskussion wurden 1) Können Sie Stick mit einem Low-Carb Diät für die langfristige, 2) Widersprüchliche Nachrichten über Zucker und 3) Bodybuilder und Low-Carb Diät.

Dieser Artikel definieren und zu beschreiben, Kohlenhydrate und welche Rolle spielen sie in den menschlichen Körper.

Kohlenhydrate - Chemische Verbindung aus Kohlenstoff, Sauerstoff und Wasserstoff, in der Regel mit dem Wasserstoff und Sauerstoff in die richtige Proportionen zu Wasser. Gemeinsame Formen sind Stärken, Zucker, Zellulose und Zahnfleisch. Kohlenhydrate sind leichter für die Energieerzeugung sind als Fette und Proteine. Eines der drei grundlegenden Lebensmitteln (Proteine und Fette sind die anderen), Kohlenhydrate sind eine Gruppe chemischer Stoffe, einschließlich Zucker, Glykogen, Stärke, Dextrine und Zellulose. Sie umfassen die körpereigene Hauptquelle von Rohstoffen für Energie. Kohlenhydrate lassen sich entweder als einfache Kohlenhydrate oder eine komplexe Kohlenhydrate.

Verdaut Kohlenhydrat in der Kreislauf-System in Form von Monosaccharide, in erster Linie Glukose. Kleine Mengen von Fructose und Galactose sind auch absorbiert, aber diese sind schließlich umgewandelt in Glukose in der Leber. Bevor sie absorbiert werden können in den Blutkreislauf, Polysaccharide und Disacchariden ist aufzugliedern in Monosaccharide durch spezifische Enzyme während der Verdauungs-Prozess.

Wenn Sie comsume Kohlenhydrate, Ihr Verdauungssystem wandelt sie zu Blutzucker (Glukose). Diese Glukose wird in Ihrer Muskelzellen und in Ihrer Leber. Ihr Gehirn arbeitet mit Hilfe von Glucose im Blut als Energie. Bei der Ausbildung ist intensiv, Glykogen gespeichert innerhalb Ihres Muskeln sieht der Großteil der Energie für Kontraktionen. Bei der Ausbildung mit geringer Intensität, Ihr Blut Zucker wirkt als Energiequelle. Ein Problem tritt auf, wenn es Restbestand Glucose im Blut nach einer Mine von Kohlenhydrat speichert. Die restlichen Kohlenhydrate werden als Fett.

Es gibt mehrere Arten von Kohlenhydraten, einige besser als andere. Stärke, Zucker und Dextrose sind alle Arten von Kohlenhydraten. Die drei wichtigsten Arten von Kohlenhydraten sind:

* Monosaccharide (ein Zucker-Molekül)

* Disaccharide (zwei Zucker-Molekül)

* Polysaccharide (drei oder mehr Zuckermoleküle)

Monosaccharide und Disaccharide werden gemeinhin als Zucker, während Polysaccharide werden als komplexe Kohlenhydrate oder Glucose-Polymere. Einige der häufiger begegnet Kohlenhydrate in diesen drei Kategorien gehören die folgenden:

* Monosaccharide: Glukose, Fruktose, Sorbitol, Galaktose, Mannitol, Mannose

* Disaccharide: Saccharose = Glucose + Fructose, Maltose = Glucose + Glucose, Lactose = Glucose + Galaktose

* Polysaccharide: Stärke, Dextrin, Zellulose und Glykogen, die alle aus Ketten von Glucose. Gefunden im gesamten Getreide, Gemüse, Nüsse, Früchte und einige Hülsenfrüchte. Fasern sind vor allem die unverdaulich komplexen Kohlenhydraten (Polysaccharide), die Pflanze Zellwände.

Der glykämische Index ist ein handliches Rating-System, das erfahren Sie, welche Kohlenhydrate liefern die beste Energie für längere Praktika. Mit dem Konsum ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Bewertung, Sie erhalten bessere Ergebnisse stabilisiert Blutzuckerspiegel.

Denken Sie daran, dass Kohlenhydrate sind Ihre körpereigene Energie Brennstoff bevorzugte Quelle, obwohl Fette gut funktionieren auch., Vor allem während der aeroben Training. Denken Sie daran, dass Eiweiß und Kohlenhydrate haben beide 4 Kalorien pro Gramm, wobei Fett hat 9 Kalorien pro Gramm.

Quelle: (International Sports Sciences Association; Frederick C. Hatfield, Ph.D., 2001)

Über den Autor:

* Tracie Johanson ist der Gründer von Pick Up The Pace, eine 30-minütige Ausübung Studio für Frauen, die sich auf Gesundheit, Fitness, Gesundheit und Ernährung für maximale Gewichtsverlust. Bitte besuchen Sie http://www.letspickupthepace.com/ für weitere Informationen.