摘要：

熱點辣雞豌豆：該瘦庫克

這美味的雞豌豆咖哩食譜是完全素食，在傳統的印度素食烹飪。

誰說，蔬菜食譜不能好吃？

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熱點辣雞豌豆（素食食譜）

使2 servings在45分鐘內蔬菜/亞洲（印度） /方碟/爐/無浸泡

大部分的印度人口是素食，和他們享有最廣泛的蔬菜菜在世界上。 這不僅是因為主要的印度教宗教與尊重所有生物。 還餵養十億的印度人民，現在可以做的更有效日益增長的蔬菜中之而起的動物。 最後但並非最不重要：當一個冰箱無法使用，這是非常容易使用了一小部分的蔬菜，在而起的有屠宰及貯存一大動物。

為素食菜餚，您會發現每個印度地區具有鮮明的烹飪技術和調味的原則，讓他們做好準備。

您可能也注意到有很多，很多“咖哩”的食譜。 其實“卡里”是泰米爾人（其中的許多語言發言，在印度）翻譯為英文單詞“醬油” 。 “咖哩”是西方的方式宣判這兩個字。

之前來馬來西亞，我簡單的西方處方使用雞豌豆是將它們添加在厚厚的湯... 由於馬來西亞是大熔爐，所有的亞洲美食，我發覺有高達雞豌豆咖哩食譜，因為有這裡的人們。

這裡是其中一人：家庭煮咖哩雞豌豆食譜，從我的印度朋友ssussi 。 她用了很多的新鮮食材和她的食譜需要多一點您的時間較預期為這樣一個簡單的，但美味的菜。

成分

* 1 ，可雞豌豆（ 15 1 / 2盎司; 439 GR ）的

*一中等洋蔥，細斬

* 1茶匙生薑，細斬

*一丁香大蒜，細斬

* 1綠色寒冷，細斬

* 2中等，以及成熟的西紅柿，種子和切碎

* 1湯匙新鮮的香菜切碎

*一湯匙檸檬汁

* 10克植物油

* 香料：

-1 / 2茶匙薑黃

-1 / 2湯匙地面香菜

-一茶勺“ g aramm asala”

-鹽品嚐

製備

1 。 流失的雞豌豆，保留液體。

2 。 庫克洋蔥，生薑，大蒜，辣椒和薑黃在植物油，直到黃金和軟化。

3 。 添加西紅柿和煮熟軟化，然後添加地面香菜和雞豌豆。

4 。 庫克10分鐘，加上預留的液體和庫克進一步10分鐘。

5 。 加上“ garam masala ” ，檸檬汁攪拌，在新鮮的香菜。 庫克輕輕為2-3分鐘，加入更多的液體，如果有需要，作出醬油。

服務與“ naan麵包” ， “ chapati ”或作為一個方盤。

關於作者：

該瘦庫克又名stef glassee ，是一個比利時的廚師住在馬來西亞：熔爐亞洲美食。

尋找更多美味的主頁久經考驗的食譜： http://www.theskinnycook.com

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