許多人認為，吃均衡的飲食，以及提供所有維生素和礦物質必要的健康狀況良好。 在理想的情況下，這是個案，但在現實的原因有很多，您可能需要補充維生素，以應付生活在二十世紀的環境。 以維生素需要的時候，是一種安全的方法，優化您的膳食來源的營養素，為您提供後續的指示，對產品標籤。

1 。 窮人消化

甚至當你的食物攝入量是好的，效率低，消化，可以限制你的身體的攝取維生素。 一些常見的原因，效率低，消化不咀嚼不夠好，吃太快了。 這兩項結果在大於正常的食物顆粒大小，過大，讓完整的行動，消化酶活性的。 很多人與假牙無法咀嚼效率與一套完整的原牙。

2 。 熱咖啡，茶葉和香料

習慣飲用的液體是太熱，或消費過剩的刺激物如咖啡，茶或醬菜和調味品可以引起炎症的消化襯裡，導致在一個下降，分泌的消化液體和較窮的提取維生素和礦物質的食物。

3 。 酒精

飲酒太多酒精是眾所周知的損害肝臟和胰腺，這是至關重要的消化代謝。 它也可以破壞襯砌的腸道和不利的影響吸收養分，導致亞臨床營養不良。 經常大量使用酒精會增加身體的需要，為維他命B群，尤其是維生素B1 ，尼克酸，維生素B6 ，葉酸和維生素B12的， A組和C以及礦物質鋅，鎂和鈣。 酒精會影響可用性，吸收和代謝的營養素。

4 。 吸煙

吸煙過多煙草也是一個刺激，以消化道和增加代謝所需的維生素C ，一切相同的情況下，由至少30 mg每枝香煙超出典型的要求，非吸煙者。 維生素C ，這通常是目前在這類食品作為足爪，橘子和辣椒，氧化迅速，一旦這些水果削減， juiced ，熟食或儲存在陽光直接照射，或附近的熱量。 維生素C是重要的免疫功能。

5 。 laxatives

過度laxatives可導致在貧窮吸收維生素和礦物質的食物，加速腸道運送時間。 石蠟和其他礦物油的損失，增加脂溶性維生素A ， E和K.其他laxatives用來過剩可造成大的損失，礦物質，如鉀，鈉和鎂。

6 。 時尚飲食

奇怪的飲食表示，錯過了對整個群體的食品可以在嚴重缺乏維生素。 甚至流行的低脂肪的飲食，如果採取極端的，可以在不足維生素A ， D和E的素食飲食，可以排除肉類及其他動物的來源，必須非常熟練地計劃，以避免維生素B12缺乏，可能導致貧血。

7 。 overcooking

冗長的烹調或重新加熱的肉類和蔬菜可以氧化和破壞熱敏感的維生素，如B組， C和e.沸騰蔬菜leaches水溶性維生素B組和C以及許多礦物質。 輕蒸，是可取的。 一些維生素，如維生素B6 ，可以摧毀從微波照射。

8 。 食品加工

凍結食品含有維生素E可顯著降低其水平，一旦解凍。 食品含有維生素E暴露於熱和空氣可以把噎。 許多共同的來源，維生素E ，如麵包和油是現今高度處理，所以說，維生素E含量顯著減少或完全失踪，從而增加貯存壽命，但可以降低營養水平。 維生素E是一種抗氧化劑，其中的防守抑制氧化損傷的所有組織。 其他維生素的損失，從食品加工，包括維生素B1和C 。

9 。 方便食品

飲食過於依賴高度精製碳水化合物，如糖，白麵粉和白米飯，地方更大的需求，額外的來源，維他命B群，以處理這些碳水化合物。 不平衡的飲食有助於這種情況下，作為煩躁不安，嗜睡和睡眠障礙。

10 。 抗生素

一些抗生素，雖然在爭取了寶貴的感染，也殺死友好的細菌在腸道中，通常會產生維他命B群，以吸納通過腸道的牆壁。 這類缺陷可能導致在不同的緊張情況，因此，似宜以補充與維他命B群時，就一個漫長的過程廣譜抗生素。

11 。 食物過敏

遺漏了整個食品集團從飲食的情況一樣，個人的過敏，麥麩或乳糖，可以意味著失去重要的來源膳食營養素，如維生素B1 ，維生素B2或鈣。

12 。 作物養分損失

一些農業土壤有缺陷，在微量元素。 幾十年的集約農業，可以過度消耗土壤中，除非所有的土壤養分，包括微量元素，定期更換。 這意味著，糧食作物可被耗盡的營養素，由於土地貧瘠管理。 在一個美國政府的調查，各級必需的礦物質的作物被發現有減少了68 ％ ，超過四年期間，在20世紀70年代。

13 。 意外和疾病

燒傷導致的損失的蛋白質和必需的微量營養素，如維生素和礦物質。 手術增加的需要鋅，維生素E和其他營養物質所涉及的細胞修復機制。 修復骨折，將智障由供應不足，鈣和維生素C和反過來增強並由一個全職的飲食供應。 挑戰感染的地方高的需求，對營養的資源，鋅，鎂和維生素B5的， B6和鋅。

14 。 應力

化學，物理和情緒，強調可以增加身體的要求，維生素B2的， B5中， B6和長空氣污染的增加，要求的維生素E 。

15 。 光電倍增管

研究表明，多達60 ％的婦女患的症狀，經前緊張，如頭痛，煩躁不安，臃腫性，乳房壓痛，嗜睡和抑鬱症可受惠於補充維生素B6 。

16 。 青少年

快速增長的苗頭，如在十幾歲年，特別是在女孩的，地點要求高的營養資源，以底加速物理，生化及情緒的發展，在這一年齡組。 數據來自美國的10國營養調查（在1968年至1970年，涵蓋共有2.4萬家庭和個人86000 ）表明，之間的30-50 ％的12-16歲的青少年已膳食攝入量低於三分之二的建議的每日平均為維生素1 ，丙，鈣和鐵。

17 。 孕婦

妊娠創造高於平均需求的養分，以確保健康成長的嬰兒和舒適的隔離的母親。 養分，這通常需要增加在懷孕期間是B群，尤其是B1的， B2的， B3中， B6中，葉酸和B12的，一， D ， E和礦物質鈣，鐵，鎂，鋅和磷。
十個國家營養調查，在美國在1968年至1970年顯示，多達百分之八十的孕婦調查的膳食攝入量低於三分之二的建議的每日津貼。 專業的評估，營養的要求，在懷孕期間，應該尋求。

18 。 口服避孕藥

口服避孕藥可減少吸收葉酸和增加的需要維生素B6 ，並在可能的維生素C ，鋅和核黃素。 大約有22 ％的澳洲女，年齡15-44 ，相信是要對“丸”在任何一個時候。

19 。 輕食

有些人吃的很節制，即使沒有減重的目標。 美國的膳食調查表明，平均女子保持她的體重對7560 kilojoules每天，在哪一級，她的飲食很可能會被低，維生素B1 ，鈣，鐵。

20 。 老人

老人已顯示有一個低攝入維生素和礦物質，尤其是鐵，鈣和鋅。 葉酸缺乏是經常發現，在與維生素C缺乏症。 纖維攝入量往往是低。 核黃素（ B2 ）的與維生素B6 （ B6的）的缺陷也被觀察到。 可能的原因包括受損的意識，味覺和嗅覺，減少分泌的消化酶活性，慢性疾病，也許，身體受損。

21 。 缺乏陽光

殘疾者，輪班工人和人民，其暴露於日光可能是最小的可以受到足夠數量的維生素D ，這是所需的鈣代謝，沒有它，佝僂病和骨質疏鬆症（骨間伐）已被觀察到。 紫外光是刺激維生素D的形成在皮膚。 這是封鎖的雲，霧，煙霧，煙，普通的窗戶玻璃，窗簾和衣物。 最高建議的每日補充攝入維生素D是400國際單位

22 。 生物個性

廣泛的波動，個別養分的要求，從官方推薦的平均維生素和礦物質攝入量是常見的，特別是對那些在高物理需求的職業，如田徑和體力勞動，同時考慮到體重和身體類型。 蛋白質攝入量的影響，需要維生素B6和維生素B1是聯繫在一起的基洛焦耳攝入量。

23 。 低體儲備

雖然身體是可以存儲的儲備，某些維生素，如1和E ，加拿大屍檢數據表明，截至30 ％的人口有儲備的維生素A這麼低，以判斷“的危險” 。 維生素A是非常重要的健康皮膚和粘膜膜（包括竇和肺）和視力。

24 。 運動員

運動員消耗大量的糧食和經驗，相當的壓力。 這些因素都會影響他們的需要，為維他命B群，維生素C及鐵，特別是。 測試，澳洲的奧運健兒和A級足球運動員，例如，顯示廣泛的維生素不足之處。

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