十九世紀法國作家， brillat -薩瓦蘭說： “巧克力是健康” 。 brillat -薩瓦蘭，進行了熱情的巧克力類似伏爾泰誰喝12杯的一天！ 他建議，它用於任何由嗜睡，以解酒很久之前藥用的好處證實了科學界。

可可豆是本土向中美洲和南美洲以及不知道歐洲人直到1500年的時候，西班牙探險家，赫爾南多科特斯所帶來的回與他來自美洲。 在早期的1600年的巧克力被帶到市的巴約納在西南地區由法國猶太移民誰已被逐出西班牙。 沒多久之後，西班牙的巧克力被介紹給法國貴族，由14歲的西班牙公主誰是星期三路易十四。 法國人已經知道被專家在決策以來，巧克力和他們的巧克力是最要求後，在世界上。

巧克力製作技術，今天是最好的，他們從未和主配方，融合定期福拉斯特洛豆與優質criollo豆腐是大家都知道巧克力鑑賞家。 不過，許多歐洲巧克力製造商正在關注的是質量的巧克力在歐洲將會受到損害，由於新的共同市場規定，現授權的巧克力製造商使用的蔬菜，劉皇發在巧克力。 這是目前禁止在法國，這就是為什麼他們有最好的巧克力。

法國人是非常嚴格的立委有關的所有事項，以食品和烹飪和巧克力也不例外。 他們的法律，嚴格禁止使用任何蔬菜或動物脂肪在製作的法國巧克力，只允許純可可脂。 此外，他們要求法國巧克力應至少為43 ％ ，可可酒和最低限度的26 ％ ，純可可脂。 最值得驕傲的法國巧克力製造商超過可可酒的規定;事實上，更優質的bonbons包含多達80 ％的黑暗物質，給其巧克力的口味。 知道這一點，這是毫不奇怪的法國巧克力有最好的味道。

味道的細微差別的法國巧克力也依賴於質量和原產地的可可豆用來製造它。 最好的巧克力是一個巧妙融合了4個或更多不同的豆類，每個國家都有它自己的味道，力量和毅力-每從一個不同的地理資料來源：委內瑞拉，巴西，象牙海岸，馬達加斯加。

法國消費者躋身世界上最歧視，當談到巧克力。 巴黎人特別挑剔，並有充分理由的：什麼其他大都市提供了這樣一個令人印象深刻的陣列的巧克力奇蹟，從世界上最微妙和昂貴的bonbons ，最令人垂涎三尺澆水巧克力蛋糕和tarts想像？

關於作者：

格雷格大廳是一個商業顧問和作者對許多在線和離線企業和生活在納瓦拉佛羅里達州與他的16歲的兒子。 細法國巧克力去http://www.gourmetfrenchchocolates.com