澳大利亞人和新西蘭人維持一個正在進行的“爭議”誰炮製了著名的帕夫洛娃。 該澳洲聲稱它，但新西蘭人認為非常不同的看法。 每項索賠它作為一個國家的菜餚。
首先，你怎麼發音字帕夫洛娃。 在這裡，我們去： pav -陸- vuh與側重於陸的一部分，這個詞。
字帕夫洛娃是採取直接從名稱，著名芭蕾舞演員，安娜帕夫洛娃。 是沒有爭論的這一事實。 安娜帕夫洛娃訪問澳大利亞在1926年，然後回來，再次在1929年來訪的新西蘭，以及在這第二次訪問。 她的帳單，作為最大的舞者的所有時間。 由於可以想見，她很輕她的腳趾。
回到那個時候有一個非常有創意的廚師工作，在廚房的濱海藝術中心酒店在珀斯，澳大利亞西部。 為慶祝這次訪問安娜帕夫洛娃，他創造了meringue式甜品這是非常輕和通風。 他愉快的甜點被認為是比空氣輕，就像安娜的表演。 因此，他的發明被稱為帕夫洛娃-這是澳洲版的如何帕夫洛娃獲得它的名稱。
現在新西蘭辯論的事實，澳大利亞發明了甜品。 他們說，它正在取得在新西蘭，早在1919年，雖然不是所謂的帕夫洛娃。 廚師在柏斯包括少量的醋，在他的食譜，這是醋賦予meringue其軟棉花糖中心的地位。 看來，新西蘭的版本缺乏醋的食譜。 爭議不斷，但這是不夠的辯論，我… … 。
讓我告訴你更多關於帕夫洛娃，然後你可以作出一個自己。 它肯定已出現一個非常大的meringue ，測量高達九“ to12 ”的直徑。 pavlovas可以站在任何最多3 “的高度，他們主要是白人的雞蛋和糖和他們熟的很慢，在烤箱。當他們有水冷式，他們突破與奶油，然後非常色彩繽紛的水果安排在頂部精華。整個創作是十分壯觀和最通常相當豐富的和甜有幾種變化的帕夫洛娃食譜，我使用此一：
成分
4雞蛋白人，
一茶匙香草，
一茶匙白醋（或檸檬汁） ，
1杯連鑄機糖，
1杯奶油，
水果裝飾
方法
A線烘烤托盤與鋁箔或烘烤的文件。 對金屬箔或紙張繪製圓與22厘米（ 9 “ ）直徑。在一個玻璃或中國一碗雞蛋擊敗白人，香草和醋（或檸檬汁） ，直到軟峰的形式。逐步巡邏，在糖，一tablespoonful在一時間，當糖充分溶解到雞蛋混合物樁上烘烤托盤，使混合物內部循環。順利頂端，但留下一個輕微的空心，在中部地區。
烘烤在120攝氏度（ 250華氏度） ，為大約1和1 / 4小時。 當熟，帕夫洛娃應該是一個很輕的褐皮顏色。 關閉焦爐。 離開帕夫洛娃降溫，在爐。
當冷，頂端與奶油和裝飾的果實。 色彩繽紛的水果是好的，裝飾pavlovas ，思路被切香蕉，草莓，獼猴桃和西番蓮。 西番蓮，尤其是很好，我認為，作為其tartness補充甜帕夫洛娃這麼好。
如果您是使帕夫洛娃在前進，然後將它儲存在涼爽乾燥的地方，而不是在冰箱，然後裝修前服務。

關於作者

讓莫里森是，由天，業主保護文物的天花板（ www.heritageceilings.com.au ） ，下班後，保持了簡單，便宜的食譜（ www.cheap和易於recipes.com ）網站的人誰不想衷心的食物，很容易和便宜。 她的食譜網站是傳聞反映回發生在她的生命就回學校烹飪課與臭名昭著的小姐haughton 。