融化巧克力烘焙是一個艱鉅的任務，如果沒有這樣做完全可以結束了一個燒毀或呈粒狀的爛攤子和破壞，無論你是烘焙。 下面是3種方法熔化的巧克力，每一個可以成功地在它自己的方式和您只需要選擇一個方法，工程，為您和獲得烹飪！

在烤箱

巧克力可以融化在烤箱很容易，但你必須非常勤奮約看的。 它很容易就會趕上在您的其他烘焙瑣事和不知道您有過熱的它，直到它是為時已晚。 融化的巧克力，在烤箱，微波爐加熱至110度。 印章的巧克力和發生在一碟內的焦爐。 繼續敞開大門，並定期檢查。 這將需時約一小時，以徹底融化。

雙鍋爐的方法

這個嘗試和真正的方法，採用了兩個盆或一個特殊的雙鍋鍋爐。 該鍋底有大約1英寸的水在它和頂端一鍋是一個有點小，在於對鍋底。 水應加熱到僅低於一煮。 印章巧克力和把它放在頂部的盆栽。 巧克力應攪拌，直到融化，你必須非常小心，不要讓任何水混合，在與巧克力，因為這將使grainey 。

微波

使用微波融化的巧克力，可以最快的，但也是最災難性的方法，作為一個幾秒鐘的過熱可以破壞巧克力。 印章巧克力和把它放在一個安全的微波碗。 熱的50 ％為1至4分鐘-數額所需的時間將取決於金額的巧克力你融化，使您將有觀賞巧克力的全部時間。 當您看到這是有光澤的轉折之前，它完全融化，將它移除，從焦爐和攪拌，直至完全融化。



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李道賓斯是編輯www.online -美食- foods.com這裡您可以了解更多關於美食和了解更多關於美味巧克力 。