第一圣诞节我们用了与我在法律在他们的新国家的家，我的母亲-在法律明智地给了我一个缓慢压力锅。 她经过深思熟虑的礼物，帮助丹和我喜欢，最方便的所有的烹调方法，甚至与我们的长期工作和通勤天。

我会永远珍惜的回忆，美味的香气wafting通过前门，因为我们踏进房子后，漫长的一天，在工作和神经jangling通勤在交通繁忙的。

大部分的缓慢，电饭煲食谱我用是基于肉类和家禽。 这里有14个容易的秘诀，让您慢锅食谱美味和安全：

提示＃ 1 -据美国农业部，细菌在食物被杀害在温度1 65°楼 肉类，熟食在缓慢压力锅达成一个内部温度170 °在牛肉和高达190华氏度的家禽。 这是很重要的依循建议烹饪倍，并随时向包括对您的缓慢压力锅在烹饪的过程。

提示＃ 2 -这是最好不要使用缓慢压力锅为大块像烧或全鸡，因为将食物煮熟，所以慢慢地，它可以继续留在细菌的“危险地带”太长了。

提示＃ 3 -始终解冻的肉类或家禽之前，把它变成一个缓慢压力锅。

提示＃ 4 -肉类一般库克速度超过大部分的蔬菜在一个缓慢的压力锅。

提示＃ 5 -剪所有脂肪从肉类及家禽。 脂肪可以增加液体温度在缓慢的压力锅，并减少烹调时间。 这将导致食物吨被overcooked 。 油脂也将熔体与长期煮食倍，并会添加一个不愉快的纹理成品菜。

提示＃ 6 -烹饪在较高的温度，一般给你一个更严厉的一块肉。 所有天烹煮或不足招标削减的肉类，您可能要使用低设置。

提示＃ 7 -缓慢压力锅的食谱是最适合用来与更严厉的削减肉。

提示＃ 8 -争取最好的颜色和纹理，地面的牛肉是最好的褐变在使用前，除在m eatloaf或其他类似的菜肴。

提示＃ 9 -这是没有必要布朗之前缓慢，肉类煮食，但它给人更深入的风味在食品和删除部分的脂肪，尤其是在猪肉，羊肉和香肠。 如果肉是精简，以及精简，而不是高度marbled ，这并不需要加以褐变。

提示＃ 10 -烤肉和s tews，倾诉液体超过肉类。 没有使用更多的液体，比指定的缓慢压力锅菜谱。 更多的新鲜果汁，在肉类和蔬菜是保留在缓慢煮食，比传统的烹饪。

提示＃ 11 -黑暗的肉类需要较长时间库克，因此，如果整个削减了鸡，是用，把大腿及双脚上的底部。

提示＃ 12 -略粗纹理玉米馈，有机或免费的远程家禽是理想的缓慢，电饭煲食谱。

提示＃ 13 -最肉类需要8小时的烹饪就低。 使用便宜的削减肉类的-不仅是你节省金钱，但这些肉的工作更好地为缓慢，电饭煲食谱。 便宜削减肉类的脂肪较少，这就使它们更适合于crockpot做饭。 潮湿的，长期的烹饪时代的结果，在非常投标肉类。

提示＃ 14 -f arberwaref sc6006夸脱椭圆形缓慢，电饭煲，椭圆形的设计可容纳特大型烤肉，整只鸡，火腿，和/或肋骨。 它配备了大型， 6夸脱的能力炻班轮，巢内铬缓慢，电饭煲基地和设置自动切换到较低的'御寒'设置后，烹饪食物。

对于谁是不关心烹饪在铝西弯的多功能6夸脱椭圆形缓慢，将压力锅的工作，以及烹调的肉类。 它有一个可移动的铝插入，可用于对stovetop布朗肉类和caramelize洋葱前缓慢煮食。 底部的单位也可以用来对自己作为一个小griddle 。 其洗碗机安全插入有一个nonstick内政和1包括焙烧在机架上。

关于作者：

anjali道森有45多年的经验，在烹饪中，来自异国情调的印度美食与她的家人在尼泊尔和印度，到家庭式的美国烹饪与她的母亲-在法在阿拉斯加。 她精致美食的人才，她的工作与她的厨师作为一个餐馆。 访问anjali的缓慢，电饭煲食谱网站免费菜谱和提示。 http://www.easy-slow-cooker-recipes.com/