كلمة الفانديو يأتي من الكلمه الفرنسية fondre وهو ما يعني الذوبان أو خليط. وهي انه ينبغي ان يكون اسمه بعد كلمة عن الفرنسية بشكل رائع لذيذ لكن حتى ذلك سيكون الحد. هناك الكثير من الاصناف والانواع من fondues انه ربما هناك كلمة واحدة فعلا لا يمكن وصفها.

انا على يقين انك ربما سمع أو حتى حاول الجبن الفانديو. وكان الشعبية في 70ies. اذا كنت لم تكن حول ذلك الوقت ، ربما انت المصبوب وحصلت على قدر ما حفل زفاف وكان هذا معنى التجربه. او ربما لديك انها لم تحاول قط على الاطلاق. وأيا كانت الخلفية الخاصة بك ، هذا الدليل سوف يعرض لك اساسيات المصبوب والجبن ونأمل ان تحصل على بالاثاره الى التجربه مع العديد من الأصناف الأخرى مثل زيت ساخن ، او حساء fondues الحلوى.

الجبن الفانديو نشأت في جبال الالب في نهاية فصل الشتاء عندما الامدادات الغذاءيه منخفضه. المزارعون في استخدام ما لديها من جهة على لاطعام اسرهم. الجبن والخبز والنبيذ عادة كل ما هو متاح. حتى القوا النبيذ والجبنه في وعاء على الخبز وانخفضت في هناك وأنتظر الربيع.

فلماذا المصبوب الشعبية مرة اخرى؟ انها ليست لها لان الناس صعوبة في العثور على الغذاء خلال فصل الشتاء. سوبر ماركت تولي تلك المشكلة. لا ، هو المصبوب الشعبية مرة اخرى لانه لذيذ والمرح. الفانديو اي طرف خطوة كبيرة نحو ان يكون له حفل عشاء. كل الأعداد يمكن القيام به قبل أن يصل الضيوف والمضيف ويمكن ان يتمتع وجبة ودون الحاجة لتشغيل الشركة ذهابا وايابا من المطبخ الى طاولة العشاء.

حسنا ، يتيح لك الحصول على الطهي. اول شيء عليك أن تحاول المصبوب هو قدر المصبوب. المصبوب والأواني الكهرباءيه هي افضل لمبتدئ. فقط في سد العجز ، وتحديد درجة الحراره وأنت كل مجموعة. وهناك ايضا الأواني الخزفية والاواني المعدنية التي يمكنك استخدامها ولكن لا يمكنك ان كوك الساخنه النفط المصبوب في وعاء خزف والأواني المعدنية ليست كبيرة لالفانديو الجبن. المصبوب والأواني الكهرباءيه هي الأكثر تنوعا ، بل ويتم اعتماد غساله الصحون آمنة الان.

كلاسيكي الجبن الفانديو. هو اول وصفه لكم ان نحاول معالجتها. عندما يتكلم الناس عن المصبوب وهذا هو ما يتحدثون عنها. تذكر ان تستخدم الحقيقية gruyere وemnenthaler الجبنه السويسريه وليس بعض من سوبر ماركت. يمكنك تذوق الفرق والضيوف فهل الخاصة بك.

كلاسيكي الجبن الفانديو
1 / 2 رطل emnenthaler الجبن (مقطع)
1 / 2 رطل gruyeye (مقطع)
1 الفص من الثوم
2 كؤوس النبيذ الابيض الجاف
1 TBS عصير الليمون
2 TBS الدقيق
3 TBS كيرش (المعروف أيضا باسم kirschwasser -- الكرز الخمر)
1 / 4 tsp الفلفل الأبيض
جوزة الطيب و / أو الفلفل الاحمر الى الذوق

التدليك الداخل من المصبوب وعاء مع الثوم الفص -- الفص اضافة الى أنه وعاء او disgard (اختيارك)
تسخين النبيذ الابيض & عصير الليمون -- ينبغي ان تكون ساخنه ولكنها لا تغلي
خفض الحراره المنخفضه واضافة الجبن ببطء بينما اثاره
اضافة ببطء في حين ان ما تبقى من المكونات اثاره

الى الانخفاض :
الخبز الايطاليه (او اي خبز يابس) الى قطع عضة الحجم مكعبات
الخضر -- القرنبيط ، والقرنابيط ، جرس الفلفل ، الخ.

& نصائح المصبوب والتقاليد :
* اذا كان من الصعب جدا المصبوب واضافة المزيد من النبيذ
* اذا كانت لينة جدا المصبوب واضافة المزيد من الجبن
* هل قامت الضيوف في تحريك الرقم ثمانيه نمط الانخفاض في كل مرة شيئا
* التقاليد تقول ان هذا البند اذا كنت تأتي من الغمس من مفترق الخاص بك :
--- الرجال : الجولة القادمة من المشروبات هو لك
--- المراه : لابد من تقبيل الرجل الى يسارك
* تشكل التقاليد الخاصة بك. هم اعلاه قد عفا عليها الزمن والصوت قليلا شوفيني لي.
* المشروبات الباردة لا تخدم عادة.
* التقليديه لشرب الشاي الساخن هو المصبوب او النبيذ الذي تستخدمه لمع كوك.
* تجاهل القواعد وخدمة merlot. وغنى كبير مع الجبن الفانديو.

نبذة عن الكاتب
انتوني tripodi هو مسؤول الموقع الشبكي للgofondue.com -- الصفحه الاولى من المصبوب. لمزيد من المعلومات عن الفانديو بما الوصفات افكار والمعدات زيارة http://www.gofondue.com> http://www.gofondue.com